كيف نستجيب للأزمة ›

سلطة اللفت والتفاح والجزر الآسيوية

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 0 دقيقة

الوقت الكلي: 75 دقيقة

مؤلف: العاملين

مستوى المهارة: سهل / متوسط

أطباق: آسيا

حصص: 4

مكونات

  • 2 جزر متوسط ، مبشور
  • 1 لفت مبشور
  • 1 تفاحة مبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة صغيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة زيت بذور السمسم
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • الملح والفلفل حسب الذوق

اختياري

  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • بذور سمسم أسود أو أبيض للتزيين

من كان يعلم أن اللفت يمكن أن يكون متعدد الاستخدامات؟ يُقلب التفاح والجزر واللفت في صلصة حلوة لاذعة تضيف المزيد من النكهة كلما طالت مدة تتبيلها. ضعي بذور الكزبرة والسمسم لإتقان هذه السلطة الجميلة.

كيفية صنع سلطة اللفت والتفاح والجزر الآسيوية

  1. في وعاء كبير ، اخلطي عصير الليمون والزيت وزيت السمسم والعسل (في حالة الاستخدام) واخفقيهم معًا لصنع صلصة الخل.
  2. يُضاف الجزر المبشور والتفاح واللفت إلى وعاء ويُقلب حتى يتغطى. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  3. يُغطّى ويُتبل لمدة ساعة إلى ساعتين.
  4. يرش الكزبرة وبذور السمسم قبل التقديم.

البدائل وخدمة الاقتراحات:

  • قدميها مع رقائق الوون المقرمشة أو المكسرات المفرومة.
  • يمكن استبدال اللفت بكوبين من الكرنب المفروم.
  • يمكن استبدال التفاح بالكمثرى.