أرز بني مقلي

لطهي الأرز البني:

1. ضع كوبًا واحدًا من الأرز في مصفاة كبيرة واشطفه جيدًا تحت الماء البارد.
2. في قدر ، يُغلى الأرز مع كوب ونصف من الماء وربع ملعقة صغيرة من الملح.
3. غطيه واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة.

إذا كان لديك لحم أو خضار غير مطبوخ:

1. سخني ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف اللحم ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا. انقله إلى وعاء.
2. أضيفي الخضار إلى المقلاة وتبليها بالملح والفلفل وقلبيها حتى تنضج الخضار. انقلهم إلى وعاء اللحم المطبوخ.
3. سخني ملعقة كبيرة أخرى من الزيت في المقلاة وأضيفي الأرز المطبوخ إلى المقلاة ووزعيه بحيث يغطي القاع. إذا كنت تستخدم أرزًا متبقيًا ، أضف 2 ملعقة كبيرة من الماء. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يسخن الأرز تمامًا.
4. باستخدام ملعقة ، اصنع حفرة في وسط الأرز وأضف البيض المخفوق. قلب بسرعة حتى ينضج البيض تقريبًا. تُضاف اللحوم والخضروات المطبوخة وتُقلب حتى تمتزج جيدًا. أضيفي صلصة الصويا ، وقدميها مع شرائح البصل الأخضر الرقيقة ، وقليل من زيت السمسم المحمص (إذا كان لديك).