كيف نستجيب للأزمة ›

كاري القرنبيط

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الوقت الكلي: 35 دقيقة

مؤلف: العاملين

مستوى المهارة: سهل / متوسط

أطباق: آسيا

حصص: 4

مكونات

  • 1 رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات (أو بروكلي إذا كان مفضلاً)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة كاري أصفر
  • 1 14 أوقية. يمكن حليب جوز الهند
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

اختياري

  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

تجمع هذه الوصفة الشهية والمغذية بين القرنبيط وحليب جوز الهند الكريمي والأعشاب اللذيذة لتستمتع بوجبة لذيذة. استمتع بها كطبق رئيسي أو جانبي!

كيفية صنع الكاري القرنبيط

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة. يقلى البصل 5 دقائق. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة.
  2. يضاف القرنبيط ويقلى لمدة 4 دقائق. يُضاف الكاري وحليب جوز الهند ويُحرّك المزيج.
  3. يُغلى المزيج على نار هادئة ويتبل بالملح والفلفل الأسود. ينضج صلصة 10 دقائق.
  4. قدمي القرنبيط في أوعية وزينيه بالبصل الأخضر والكزبرة.