كيف نستجيب للأزمة ›

شوربة البصل الفرنسية

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطبخ: 10 دقائق

الوقت الكلي: 15 دقيقة

مؤلف: العاملين

مستوى المهارة: سهل / متوسط

أطباق: فرنسي

حصص: 4-6

مكونات

  • 16 أوقية. مرق اللحم البقري
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

اختياري

  • جبنة البارميزان
  • خبز محمص

طريقة سهلة لاستخدام البصل الإضافي المتاح هي ببساطة عن طريق إضافته إلى أي قاعدة مخزون. اقلي البصل أولًا ثم أضيفي مرقك. يقطع! يقطع!

طريقة عمل حساء البصل الفرنسي

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة. يُقلى البصل والثوم والزعتر لمدة 5 دقائق.
  2. يُضاف مرق اللحم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.
  3. الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
  4. تقدم مع الخبز المحمص والجبن (اختياري).