سلطة الحمص اليونانية الحارة

30 سبتمبر 2021

بواسطة ستايسي هوشستين
Zesty Greek Chickpea Salad

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 30 دقيقة

مستوى المهارة: سهل

الكلمة الرئيسية: الحمص ، نباتي ، نباتي ، الكسكس

أطباق: البحر المتوسط

مكونات

  • 1 كوب فرو ، شعير أو كسكس
  • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين أو حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب حمص ، (حوالي 1/2 علبة)
  • 1 حبة فليفلة مقطعة مكعبات
  • 1 خيار كبير مقطع إلى مكعبات
  • 1/4 كوب صغير بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

سلطة البحر الأبيض المتوسط هذه مليئة بالنكهة مع المكونات الطازجة - الفلفل الحلو والطماطم والخيار والبصل الأحمر. نحن نحب مدى سهولة صنع هذه الضمادة اللذيذة مع عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية. هذه الوصفة مليئة بالبروتين والألياف من الحمص والحبوب ، مما يجعلها طبقًا رئيسيًا نباتيًا شهيًا.

كيفية عمل سلطة الحمص اليونانية الحارة

  1. طهي farro أو الحبوب المفضلة لتعبئة الاتجاه.
  2. في حالة استخدام الحمص المعلب ، اشطفه تحت الماء.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي الزيت وعصير الليمون والبقدونس والأوريغانو والملح لعمل الصلصة.
  4. في وعاء كبير نخلط الحبوب المطبوخة والطماطم والحمص والفلفل الحلو والخيار والبصل الأحمر.
  5. اخلطي الصلصة في وعاء كبير.
  6. برد وقدم.

نصيحة: للحصول على سلطة يونانية أصلية أضف الزيتون وجبنة الفيتا.