وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوقت الكلي: 30 دقيقة
مكونات
- 1 كوب فرو ، شعير أو كسكس
- 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين أو حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب حمص ، (حوالي 1/2 علبة)
- 1 حبة فليفلة مقطعة مكعبات
- 1 خيار كبير مقطع إلى مكعبات
- 1/4 كوب صغير بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
سلطة البحر الأبيض المتوسط هذه مليئة بالنكهة مع المكونات الطازجة - الفلفل الحلو والطماطم والخيار والبصل الأحمر. نحن نحب مدى سهولة صنع هذه الضمادة اللذيذة مع عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية. هذه الوصفة مليئة بالبروتين والألياف من الحمص والحبوب ، مما يجعلها طبقًا رئيسيًا نباتيًا شهيًا.
كيفية عمل سلطة الحمص اليونانية الحارة
- طهي farro أو الحبوب المفضلة لتعبئة الاتجاه.
- في حالة استخدام الحمص المعلب ، اشطفه تحت الماء.
- في وعاء صغير ، اخلطي الزيت وعصير الليمون والبقدونس والأوريغانو والملح لعمل الصلصة.
- في وعاء كبير نخلط الحبوب المطبوخة والطماطم والحمص والفلفل الحلو والخيار والبصل الأحمر.
- اخلطي الصلصة في وعاء كبير.
- برد وقدم.
نصيحة: للحصول على سلطة يونانية أصلية أضف الزيتون وجبنة الفيتا.