دجاج عشب الليمون مع ماكروت لايم

9 نوفمبر 2021

بواسطة سامي لوي
Lemongrass Chicken with Makrut Lime

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الوقت الكلي: 25 دقيقة

مؤلف: ثانه ثوي نجوين

مستوى المهارة: سهل / متوسط

الكلمة الرئيسية: شرائح الدجاج

أطباق: الفيتنامية

مكونات

  • 1 رطل دجاج ، منزوع العظم ، مقطع إلى شرائح تندرز
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة ليمون ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 5 makrut lime leaves or lemon tree leaves, finely chopped
  • رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج

This delicious Vietnamese recipe is made by sautéing chicken breast pieces in fresh lemongrass, makrut lime leaves, garlic, and onions. You end up with juicy and fragrant chicken to serve over rice, a salad, or just eat plain. The flavor is that good!

How to Make Lemongrass Chicken with Makrut Lime

  1. Heat oil in a large non-stick pan over medium heat. Add the lemongrass and stir until golden. Add the onion, garlic, turmeric, makrut lime or lemon tree leaves, and the red pepper. Sauté for about 3 minutes.
  2. نضيف الدجاج وباقي التوابل. قلبي كثيرًا على نار عالية لمدة 10 دقائق أو حتى يجف الخليط.