تتبيلة السلطة: تتبيلة الزبادي الكريمية بالأعشاب وصلصة العسل المنعشة

28 يناير 2022

بواسطة روث ميندوزا
Salad Dressings: Creamy Herb Yogurt Dressing & Tangy Honey Mustart Dressing
مرقة للسلطة

وقت التحضير: 5 دقائق لكل منهما

وقت الطبخ: 0 دقيقة

الوقت الكلي: 5 دقائق لكل ضمادة

مؤلف: لورا إنسل ، متدربة التغذية

مستوى المهارة: سهل

الكلمة الرئيسية: سلطة ، صلصة ، تغميس

أطباق: فرنسي

حصص: حوالي 3/4 كوب (صلصة زبادي كريمية) | حوالي 1 1/4 كوب (صلصة الخردل والعسل المنعش)

مكونات

صلصة الزبادي بالكريمة

  • 1/2 كوب زبادي عادي
  • 1/4 كوب زيت طبخ
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم صغير مفروم ناعماً
  • 1 - 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض أو عسل
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج أو 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1/8 - 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

صلصة الخردل بالعسل المنعش

  • 1/4 كوب نبيذ أبيض أو خل أرز
  • 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 1/2 - 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1/8 - 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 كوب زيت طبخ
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون أو زعتر مجفف ، اختياري

يعد صنع صلصة السلطة محلية الصنع مهارة مفيدة للغاية لأي طاهٍ في المنزل. استخدم هذه الصلصات الخفيفة والمنعشة لتكملة أي سلطة خضراء أو كغموس للخضروات النيئة. قم بتخزين أي بقايا طعام في الثلاجة لبضعة أيام.

How to Make Creamy Herb Yogurt Dressing & Tangy Honey Mustard Dressing

صلصة الزبادي بالكريمة
1. أضف جميع المكونات في وعاء أو وعاء. استخدم شوكة أو مخفقة للخلط والخلط جيدًا. تذوقه واضبطه حسب الحاجة.
2. أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء للمساعدة في تخفيف التتبيلة ، إذا لزم الأمر.
3. قدمي الضمادة على الفور أو خزنيها في وعاء محكم الغلق. رجيها أو حركيها قبل استخدامها.

صلصة الخردل بالعسل المنعش
1. يُمزج الخل والخردل والعسل ومسحوق البصل والملح والكمون أو الزعتر (في حالة الاستخدام) في وعاء ويخفق جيدًا.
2. أضيفي الزيت ببطء إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تصبح الصلصة مستحلب وتمتزج جيدًا. تذوقه واضبطه حسب الحاجة.
3. قدمي الضمادة على الفور أو احفظيها في وعاء محكم الغلق. قلّبها قبل الاستخدام.