وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 10 دقائق
الوقت الكلي: 15 دقيقة
مكونات
- 3 كوسة متوسطة الحجم أو كوسة صفراء
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
- 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
اختياري
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
لم يكن طعم القرع الصيفي أفضل من هذه الوصفة اللذيذة التي تستخدم نكهة الثوم المنعشة وحموضة الليمون وحلاوة الفلفل لخلق مزيج مثالي.
كيفية جعل الصيف الاسكواش سوتيه
- نقطع القرع من المنتصف بالطول ، ثم نقطع إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة.
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة عالية.
- يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
- يُضاف القرع الصيفي ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح. يُضاف قشر الليمون والفلفل الأحمر (إذا كنت تستخدم) ، ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
- يتبل بالملح والفلفل. ضعي فوقها جبنة البارميزان وقدميها.