كيف نستجيب للأزمة ›

كاساديا البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 30 دقيقة

مؤلف: العاملين

مستوى المهارة: سهل / متوسط

أطباق: مكسيكي

حصص: 4

مكونات

  • 1 حبة كبيرة أو 2 بطاطا حلوة متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • رذاذ زيت الطهي
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 علبة فاصوليا سوداء
  • 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
  • 5 أوقية جبن من اختيارك
  • 4 تورتيلا (10 بوصة)

اختياري

  • صلصة حارة أو صلصة للتزيين

مزيج من البطاطا الحلوة الشهية والفاصوليا السوداء على خبز التورتيلا بالجبن سيجعلك تريد ثوانٍ. ضع فوقها الأفوكادو أو السالسا وستحصل على وجبة مغذية كاملة.

كيفية صنع كاساديا البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء

  1. سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ورشي عليها زيت الزيتون.
  2. نرش البطاطا الحلوة بالملح والفلفل ونقلبها حتى تنضج جيداً وتتكرمل. أثناء طهي البطاطس ، اهرسي الفاصوليا السوداء ، وادمجي بعض الماء من العلبة في هريس مكتنزة ، لتقليد الفاصوليا المقلية.
  3. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، انشر الفاصوليا السوداء على النصف السفلي من التورتيلا الأربعة. ضعي فوقها البطاطا الحلوة والجبن. أضعاف واضغط معا.
  4. ضعي الكاساديلا في المقلاة وسخنيها حتى تذوب الجبن ومقرمش. بمجرد طهيها ، قطعيها على لوح تقطيع ، أضيفي شرائح الأفوكادو فوقه وقدميها مع الصلصة الحارة أو الصلصة.