Sinnvollen Service: Warum ich bei der zweiten Ernte arbeite

An diesem Dienstag kehrte ich zu meiner Highschool Woodside Priory zurück, die 2018 den Make Hunger History Bumper Crop Award gewann. Jede Woche versammeln sich die Schüler in der Kapelle und hören einem „Kapellengespräch“ zu, einer persönlichen Ansprache, die häufig von einem Mitglied der Schulgemeinschaft gehalten wird. An diesem Tag des Gebens lud mich das Priorat ein, über den Dienst zu sprechen.

Die Mitarbeiter von Second Harvest erhalten häufig Gelegenheit, unsere Effizienz, Ernährungsrichtlinien und 260.000 Menschen zu besprechen, die jeden Monat bedient werden. Diese Rede bot jedoch die Gelegenheit, die Emotionen zu erklären, die die beeindruckenden Statistiken inspirieren.

Meine Botschaft bestand darin, den Service sinnvoll zu gestalten.

Rückblickend war Priory ein unglaublicher Ort mit einer Umgebung zum Experimentieren und Entdecken von Leidenschaften. Meine Klassenkameraden wurden ermutigt, sowohl Sportler als auch Darsteller zu sein, und für jeden Verein, jede Klasse oder Aktivität aufzutauchen bedeutete, von fürsorglichen Lehrern und Freunden begrüßt zu werden. Diese Unterstützung war nicht nur oberflächlich - als meine Mutter ein Gesundheitsproblem hatte, blieb ich in Ferien wie Thanksgiving und Weihnachten bei Klassenkameraden. Lehrer, deren Unterricht ich noch nie besucht hatte, meldeten sich den ganzen Tag bei mir. Diese Umgebung gipfelte in der Gelegenheit, ein gesundes Frühstück für das Peninsula Bridge Program zu kochen, eine College-Zugangsorganisation für unterversorgte Studenten.

Von diesem Punkt an untersuchte ich die Zusammenhänge zwischen Essen und Service. Ein auffälliger Moment ereignete sich bei der Arbeit in einer Küche in Frankreich.  Ich arbeitete unter erfahrenen, in Frankreich geborenen Köchen und lernte zusammen mit Kommissionsmitgliedern, die kürzlich aus Algerien, Senegal und Brasilien ausgewandert waren. Diese beiden Gruppen schienen außerhalb der Küche unvereinbar zu sein. Ein älterer Konditor beschrieb die internationalen Filme, die er mit seiner Frau gesehen hatte, während Commis Reste für ihre Geschwister packte, bevor er in beengte Wohnungen am Stadtrand von Paris reiste. Unsere Küche verband sich jedoch durch Respekt vor dem gegenseitigen Engagement (und manchmal auch vor Fußball oder Rihanna). Wenn die Köche die Gäste einluden, um Wein zu trinken, servierten sie uns gleichzeitig und kramten in den Küchen nach Limonaden für die muslimischen Köche. Auf der anderen Seite vergaßen die Gäste das Commis weitgehend, als sie mit den Köchen Fotos machten. Nur ein Mann näherte sich jemals unserer Geschirrspülecke und schüttelte uns mit einem Dankeschön die Hand.

Ich denke immer noch an diese seltene Geste der Empathie, denn dieser Mann übersah die Grenzen, die Menschen zwischen sich und anderen ziehen. Annahmen über Klasse, Rasse, Nationalität und Bildung machen wesentliche Mitwirkende unsichtbar, aber dieser Kunde erkannte unsere Bedeutung an. Hier sah ich die Mauern zwischen denen, die dienen, und denen, die gedient werden. Ich habe geschworen, immer im Dienst anderer zu sein.

Ich schloss meine Rede mit der Erörterung der Bedeutung, die ich bei Second Harvest finde. Ich verließ die High School und dachte, dass Second Harvest ein Lagerhaus für Konserven sei, und ich wollte nicht dasselbe für diese Schüler. Eine zweite Ernteverteilung ist auch das Vertrauen, das zwischen Kunden und Freiwilligen aufgebaut wird. Ich habe einmal ein älteres chinesisches Ehepaar getroffen, das ein Leben lang in der Fischerei und in Hotels gearbeitet hat, um schnell leere Kisten mit Produkten aufzubrechen. Schließlich baten diese Kunden einen jungen Freiwilligen, ihnen eine Referenz für das Altersheim zu schreiben, das sie gemeinsam betreten wollten. Die Universalität von Lebensmitteln ermöglicht diese interkulturellen Verbindungen. Für einander unsichtbare Gruppen werden Freunde.

Ich finde meine Arbeit bei Second Harvest aufgrund von Geschichten lohnend. Hier sehe ich die Schnittstellen von Ungleichheit, Essen und Kultur deutlicher als je zuvor. Die Art und Weise, wie Menschen miteinander umgehen und ihr Essen erhalten, ist so komplex. Und diese Position hat gefestigt, wie Service ein Teil des Alltags sein sollte.