Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
Krautsalat
- 1/2 Kopfkohl (lila, grün oder napa), in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Karotte, zerkleinert
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Edamame
- 1/2 Bund Koriander, grob gehackt, inklusive Stiele
- Sesamsamen nach Geschmack
Dressing
- 2 EL Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Sesamöl
- 2 EL Reisessig oder Apfelessig
- 1 TL Zucker
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 1/2 TL Knoblauch, gehackt
Dieser frische, bunte Salat lässt sich leicht zusammenwerfen und ist eine tolle Beilage. Es ist voller Texturen und Aromen von knackigem Gemüse, duftenden Kräutern und pikantem Sesam-Ingwer-Dressing. Fühlen Sie sich frei, dieses Gericht mit anderen Proteinen oder Gemüse wie Tofu, Gurken, Radieschen oder Paprika zu personalisieren. Genießen!
Wie man Salat nach asiatischer Art mit Sesam-Ingwer-Dressing macht
- In eine große Schüssel Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Edamame und Koriander geben. Gründlich mischen.
- In eine kleine Schüssel Sojasauce, Öle, Essig, Zucker, Ingwer und Knoblauch geben und verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
- Mit Sesam garnieren.
- Zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Kohl weich wird.