Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Zutaten
- 1/2 Tasse zerdrückte Tomaten
- 1/3 Tasse Kichererbsen
- 1 EL gehackte Zwiebel
- 1 EL gehackte Paprika
- 1/2 EL gehackte Petersilie
- 1/2 EL gehackter Koriander
- 1/8 TL Kreuzkümmel
- Prise Salz
- 1 Ei
- Zitrone nach Geschmack
Shakshuka ist ein herzhaftes und köstliches nordafrikanisches Gericht. Es besteht aus Eiern mit einer köstlich gewürzten Zwiebel-Tomaten-Basis. Wir lieben, wie einfach es ist, mit einfachen Zutaten zuzubereiten – und in wenigen Minuten in der Mikrowelle fertig zu sein.
- In einer mikrowellengeeigneten Schüssel zerkleinerte Tomaten, Kichererbsen, Zwiebeln, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Petersilie und Salz mischen.
- In der Mitte ein Ei vorsichtig aufschlagen.
- Mit Plastikfolie abdecken.
- Mikrowelle für 2-4 Minuten oder bis das Ei nach Belieben gekocht ist.
- Mit zusätzlicher Petersilie bestreuen und Zitronensaft auspressen.
- Mit Toast oder pur genießen.
Hinweis: Wenn Sie Salsa verwenden, können Sie die zusätzlichen Zwiebeln, Paprika, Koriander und Petersilie weglassen.