Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Zutaten
- 1/2 Tasse zerdrückte Tomaten
- 1/3 Tasse Kichererbsen
- 1 EL gehackte Zwiebel
- 1 EL gehackte Paprika
- 1/2 EL gehackte Petersilie
- 1/2 EL gehackter Koriander
- 1/8 TL Kreuzkümmel
- 1 Ei
- Prise Salz
- Zitrone nach Geschmack
Shakshuka ist ein herzhaftes und köstliches nordafrikanisches Gericht. Es besteht aus Eiern, garniert mit einer köstlich gewürzten Zwiebel-Tomaten-Basis. Wir lieben es, wie einfach es ist, es mit einfachen Zutaten zuzubereiten – und in nur wenigen Minuten in der Mikrowelle fertig zu sein.
- 1. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel zerkleinerte Tomaten, Kichererbsen, Zwiebeln, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Petersilie und Salz vermischen.
- 2. Ein Ei in der Mitte vorsichtig aufschlagen.
- 3. Mit Plastikfolie abdecken.
- 4. 2-4 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, oder bis das Ei nach Ihren Wünschen gekocht ist.
- 5. Mit zusätzlicher Petersilie bestreuen und Zitronensaft auspressen.
- 6. Mit Toast oder pur genießen.
Hinweis: Wenn Sie Salsa verwenden, können Sie die zusätzlichen Zwiebeln, Paprika, Koriander und Petersilie weglassen.