Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
- 8 Unzen Vollkornnudeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 mittelgroße Zucchini, gehackt
- 2 EL getrockneter Oregano
- Geriebener Parmesan zum Garnieren
Diese Vollkornspaghetti mit Zucchini sind gesund, schnell und ein perfektes Rezept für eine geschäftige Nacht. Frisch sautierter Knoblauch und Parmesan bringen jede Menge Geschmack und Aromen.
Wie man Zucchini Vollkornnudeln macht
- Wasser zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen; gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Lass es ab.
- Während die Nudeln kochen, Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln ca. 4 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie Zucchini hinzu und rühren Sie gelegentlich, bis zart.
- Fügen Sie Oregano hinzu, werfen Sie für ungefähr 1 Minute.
- Nudeln in den Topf rühren. Mit Parmesan bestreuen.