{"id":10244,"date":"2018-03-01T08:00:49","date_gmt":"2018-03-01T16:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.shfb.org\/?p=10244"},"modified":"2021-07-09T09:19:59","modified_gmt":"2021-07-09T16:19:59","slug":"local-hunger-fighter-dr-michelle-hauser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shfb.org\/de\/impact\/blog\/local-hunger-fighter-dr-michelle-hauser\/","title":{"rendered":"Lokale Hungerbek\u00e4mpferin: Dr. Michelle Hauser"},"content":{"rendered":"

\u201eLocal Hunger Fighters\u201c ist eine Serie, in der unsere gro\u00dfartigen Freiwilligen, Community-Partner und Spender vorgestellt werden, die dazu beitragen, das Bewusstsein f\u00fcr Hunger in unserer Community zu sch\u00e4rfen und Menschen zu motivieren, sich zu engagieren.<\/em><\/p>\n

Diesen Monat nominierte unsere Servicedirektorin Anna Dyer Dr. Michelle Hauser, eine Haus\u00e4rztin, Pr\u00e4ventionsforscherin, medizinische Ausbilderin und klassisch ausgebildete K\u00f6chin, die sich im System der Gesundheitskliniken des San Mateo Medical Center f\u00fcr Ern\u00e4hrungssicherheit einsetzt.<\/p>\n

"DR. Michelle Hauser ist sehr leidenschaftlich und engagiert sich f\u00fcr die Bek\u00e4mpfung des Hungers mit dem breiteren Netzwerk der Lebensmittelbanken. Sie erkennt deutlich die Zusammenh\u00e4nge zwischen Ern\u00e4hrungssicherheit und der Gesundheit ihrer Patienten und hat viel Zeit darauf verwendet, uns bei der Einrichtung von Screening- und \u00dcberweisungsprozessen durch die medizinischen Anbieter im Fair Oaks Health Center in Redwood City zu unterst\u00fctzen. Dr. Hauser ist begeistert von der Partnerschaft und bereit, die \u00c4rmel hochzukrempeln, um die Details der Verbesserung unseres Gesundheitssystems und des Zugangs zu Ern\u00e4hrungsprogrammen zu \u00fcberdenken \u201c, sagte Anna Dyer.<\/p>\n

\"\"Dr. Michelle Hauser<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"K\u00fcchenchef Michelle Hauser MD<\/em><\/p>\n

Wie bist du zu Second Harvest gekommen und wie hilfst du Second Harvest und unserer Community?\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Ich begann vor fast 2 Jahren mit Second Harvest in Zusammenarbeit mit Samaritan House und der dortigen Lebensmittelapotheke zu arbeiten. Dr. Jason Wong, \u00c4rztlicher Direktor im Samaritan House, hat mit mir zusammengearbeitet, um etwa 60 Patienten aus dem Fair Oaks Health Center (einer ambulanten Gemeinschaftsklinik, die Teil des Gesundheitssystems des Landkreises San Mateo ist und in der ich Medizin praktiziere) und deren Familien zu erm\u00f6glichen in der Lebensmittelapotheke im Samaritan House in Redwood City. Dort erhielten die Patienten und Familien ein Jahr lang freien Zugang zu gesunder Ern\u00e4hrung, Ern\u00e4hrungserziehung und Kochvorf\u00fchrungen mit der Option, danach fortzufahren. Das Essen und die Ausbildung wurden von Second Harvest bereitgestellt. Im Fair Oaks Health Center gab es jedoch weitaus mehr Nachfrage, als das Samaritan House unterst\u00fctzen konnte.<\/p>\n

Zu diesem Zeitpunkt trafen sich Anna Dyer und andere von Second Harvest mit mir und anderen im Fair Oaks Health Center, um andere Wege zu besprechen, um Patienten des Fair Oaks Health Center zu erreichen. Nach dieser Diskussion schrieb ich einen Zuschuss, der von Stanford und dem National Institute of Health finanziert wurde, um Methoden f\u00fcr das Screening auf Ern\u00e4hrungsunsicherheit zu testen und Patienten auf freie, gesunde Lebensmittelressourcen in der Gemeinde zu verweisen.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus hat Second Harvest mit Dr. Rakhi Singh, dem medizinischen Direktor des Fair Oaks Health Center, und mir an einem \u00e4hnlichen Projekt gearbeitet, um bessere Methoden zu entwickeln, um Patienten zu untersuchen und sie auf Nahrungsressourcen zu verweisen. Insbesondere war Second Harvest an der Entwicklung der Wellness-Speisekammer interessiert, und wir waren der Meinung, dass Patienten und Familien des Fair Oaks Health Center die erste Gruppe sein k\u00f6nnten, die das Programm pilotiert. Daher war der Teil des Zuschussprojekts, der sich auf die \u00dcberweisung konzentrierte, stark von \u00dcberweisungen an die Wellness Pantry abh\u00e4ngig.<\/p>\n

Um sich f\u00fcr die \u00dcberweisung in die Wellness Pantry zu qualifizieren, m\u00fcssen Patienten lebensmittelunsicher sein und mindestens eine der folgenden Erkrankungen haben: Pr\u00e4diabetes, Diabetes, Schwangerschaftsdiabetes, Bluthochdruck oder hoher Cholesterinspiegel. Diejenigen, die unsicher sind, aber diese Bedingungen nicht haben oder mehr Nahrung ben\u00f6tigen, als die Wellness-Speisekammer bietet, werden auf andere Ressourcen der zweiten Ernte verwiesen.<\/p>\n

Warum unterst\u00fctzen Sie Second Harvest und was inspiriert Sie dazu, sich auf die Bek\u00e4mpfung des Hungers einzulassen?<\/strong><\/em><\/p>\n

Second Harvest ist eine gro\u00dfartige Organisation! Ich pers\u00f6nlich bin arm aufgewachsen und meine Familie erhielt Essen von Lebensmittelbanken. Zu dieser Zeit war das angebotene Essen hoch verarbeitet und ungesund. Ich bin so froh zu sehen, dass Second Harvest seine Kunden mit frischen und nahrhaften Lebensmitteln versorgt.<\/p>\n

Essen war mir schon immer sehr wichtig. Bevor ich \u00c4rztin wurde, besuchte ich die Kochschule, um Koch zu werden. Ich unterrichtete und leitete 5 Jahre lang eine Kochschule und half dabei, ein kulinarisches Programm an einem Community College in Nordkalifornien zu starten. Ich liebe es heute noch zu kochen und glaube, dass der Zugang zu gesundem, leckerem Essen der Schl\u00fcssel zur Erhaltung der Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten ist. Aus diesem Grund unterrichte ich Medizinstudenten an der Stanford University School of Medicine, wie man einfaches, kosteng\u00fcnstiges Essen aus verschiedenen Kulturen kocht und wie man Patienten r\u00e4t, gesunde Ern\u00e4hrungsumstellungen vorzunehmen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

K\u00fcchenchef Michelle Hauser MD<\/em><\/p>\n

Was ist Ihre beste Erinnerung seit Beginn dieses Projekts?<\/em><\/strong><\/p>\n

Anna (Second Harvest Director of Services) erz\u00e4hlte mir von Patienten, die in die Wellness Pantry kamen und mit Mitarbeitern und Freiwilligen \u00fcber die Schwere ihrer Ern\u00e4hrungsunsicherheit und ihre Auswirkungen auf ihr Leben und ihre Gesundheit sprachen. Einige sagten, sie machten sich jeden Tag Sorgen, dass sie nicht genug zu essen h\u00e4tten, um sich und ihre Familien zu ern\u00e4hren. Dank der Wellness-Speisekammer haben sie jetzt genug zu essen und sch\u00e4tzen den verbesserten Zugang zu gesunden Lebensmitteln. Dar\u00fcber hinaus sind Patienten daran interessiert, das Kochen dieser gesunden Lebensmittel zu lernen. Es gab einen Gentleman, der mehr als eine Stunde lang mit einem Ern\u00e4hrungsberater von Second Harvest dar\u00fcber sprach, wie man ihm zubereitete Lebensmittel zubereitet. Er war so verlobt, dass er nach der Telefonnummer des Ern\u00e4hrungsberaters fragte und sie sp\u00e4ter anrief, um weitere Kochtipps zu erhalten!<\/p>\n

Auf einer pers\u00f6nlicheren Ebene sch\u00e4tze ich es sehr, mit einem unglaublichen Team von Menschen zusammenarbeiten zu k\u00f6nnen, die sich leidenschaftlich daf\u00fcr einsetzen, den Zugang der Menschen zu gesunden Lebensmitteln zu verbessern und Patienten eine Behandlung f\u00fcr lebensmittelbedingte Erkrankungen anbieten zu k\u00f6nnen, wie wir es nicht waren in der Lage, zuvor. Ich m\u00f6chte Second Harvest und allen Spendern und Freiwilligen f\u00fcr Ihre Bem\u00fchungen danken, den dringend ben\u00f6tigten Zugang zu gesunden Lebensmitteln f\u00fcr unsere Patienten und f\u00fcr all die gro\u00dfartige Arbeit, die Sie in der Gemeinde leisten, zu verbessern. Ich hoffe, dass diese Initiative in Zukunft startet und dass es mehr Standorte und mehr \u00c4rzte gibt, die daran interessiert sind und in der Lage sind, auf Ern\u00e4hrungsunsicherheit zu pr\u00fcfen und ihre Patienten auf kostenlose, gesunde Nahrungsressourcen zu verweisen.<\/p>\n

Vielen Dank, Dr. Michelle Hauser, dass Sie eine lokale Hungerk\u00e4mpferin sind und uns alle inspirieren!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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