{"id":20025,"date":"2022-09-29T10:42:14","date_gmt":"2022-09-29T17:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shfb.org\/?p=20025"},"modified":"2026-01-21T15:23:54","modified_gmt":"2026-01-21T23:23:54","slug":"divert-food-waste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shfb.org\/de\/impact\/blog\/divert-food-waste\/","title":{"rendered":"Wie Sie helfen k\u00f6nnen, Lebensmittelabf\u00e4lle zu vermeiden"},"content":{"rendered":"

Die durchschnittliche amerikanische vierk\u00f6pfige Familie wirft $1.500 an Lebensmitteln pro Jahr weg. (USDA<\/a>) Dies tr\u00e4gt dazu bei, dass mehr Lebensmittel auf unseren lokalen Deponien landen und mehr Methan entsteht, das ein wirklich starkes Treibhausgas ist.<\/p>\n

Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA)<\/a>, \u201eMit Ausnahme von S\u00e4uglingsnahrung ist die Produktdatierung nicht durch Bundesvorschriften vorgeschrieben. Hersteller bieten Datierungen an, um Verbrauchern und Einzelh\u00e4ndlern bei der Entscheidung zu helfen, wann Lebensmittel die beste Qualit\u00e4t haben.\u201c<\/p>\n

Dies bedeutet, dass \u201eVerfallsdaten\u201c mehr mit der Lebensmittelqualit\u00e4t zu tun haben und selten dem tats\u00e4chlichen Verfallsdatum oder Verderb der Lebensmittel entsprechen. Wir bei Second Harvest sind uns bewusst, dass Etiketten verwirrend sein k\u00f6nnen, und wir k\u00f6nnen unseren Teil dazu beitragen, unsere Community dar\u00fcber aufzukl\u00e4ren, wie man Lebensmitteletiketten liest.<\/p>\n

Lebensmittelkennzeichnungen wie \u201eVERWENDBAR BIS\u201c, \u201eVERKAUFT BIS\u201c oder \u201eHALTBAR BIS\u201c werden verwendet, um Sie \u00fcber die Frische und Qualit\u00e4t von Lebensmitteln zu informieren. Lebensmittel k\u00f6nnen nach diesen Daten noch sicher gegessen werden. Lebensmittelsicherheit geht uns alle an, aber die Realit\u00e4t ist, dass Lebensmittel auch nach diesen Daten sicher verzehrt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Wir empfehlen Ihnen, die Daten auf allen S\u00e4uglingsanfangsnahrungen, Babynahrung und Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln zu beachten.<\/p>\n

Laden Sie unser PDF herunter und drucken Sie es aus<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Trocken- und Konserven
\n<\/strong>Lesen Sie weiter unten, um zu sehen, wie lange diese Lebensmittel haltbar sind.<\/em>
\nBrot: 7 Tage (6 Monate gefroren)
\nTortillas: 3-4 Wochen
\nBrauner Reis: 12 Monate
\nWei\u00dfer Reis: 2 Jahre
\nNudeln: 2-3 Jahre
\nTrockene Bohnen: 1-2 Jahre
\nM\u00fcsli & Haferflocken: 6-12 Monate
\nKonserven mit hohem S\u00e4uregehalt: 12-18 Monate
\nS\u00e4urearme Konserven: 2-3 Jahre
\n\u00d6l: 1 Jahr<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Verderbliche Lebensmittel
\n<\/strong>Lesen Sie weiter unten, um zu sehen, wie lange diese Lebensmittel haltbar sind.<\/em>
\n<\/strong>Eier: 4-5 Wochen
\nMilch & Milchalternativen: 7 Tage
\nSchnittk\u00e4se: 1-2 Monate
\nJoghurt: 1-2 Wochen<\/p>\n

Gefrorenes Fleisch
\n<\/strong>Lesen Sie weiter unten, um zu sehen, wie lange diese Lebensmittel haltbar sind.<\/em>
\nH\u00fchnerteile: 9 Monate
\nHackfleisch: 3-4 Monate
\nMittagessen Fleisch: 2 Monate
\nGanzes Huhn oder Truthahn: 12 Monate<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Fragen Sie unsere Mitarbeiter-Experten<\/h2><\/h1><\/div>

Unser Food-Sourcing-Team besteht aus erfahrenen Mitarbeitern mit langj\u00e4hriger Erfahrung und Kenntnis von Lebensmitteln. Sie kaufen und retten hochwertige, unverkaufte Lebensmittel von Erzeugern, Herstellern, Verarbeitern, Gro\u00dfh\u00e4ndlern, H\u00e4ndlern und Einzelhandelsgesch\u00e4ften. Wir haben einige von ihnen gefragt, wie wir die Lebensmittelverschwendung in unseren Haushalten reduzieren k\u00f6nnen. Hier ist, was sie sagten:<\/p>\n

\"\" Jen Toller, Senior Manager f\u00fcr Lebensmittelbeschaffung<\/strong>: \u201eIch liebe und versuche, alle Teile von Gem\u00fcse und Obst zu verwerten! Die meisten Obst- und Gem\u00fcseschalen sind vollst\u00e4ndig essbar und enthalten wertvolle N\u00e4hrstoffe. Gie\u00dfen Sie Wasser mit Orangenschalen, Gurkenenden oder Melonenschalen auf, um Ihrem Wasser ein wenig Geschmack zu verleihen.\u201c<\/p>\n

\"\" Emily Acosta, Produktbeschaffungs- und Qualit\u00e4tsmanagerin<\/strong>: Set aside some time to cut, prep and freeze a bunch of produce items at once. Items that might spoil quickly can be preserved until you\u2019re ready to use them.<\/p>\n

\"\" Melissa Gaherty, Leiterin der regionalen Lebensmittelrettung<\/strong>: EPA gesch\u00e4tzt im Jahr 2018<\/a>landeten etwa 81 Prozent \u2013 20,3 Tonnen \u2013 der Lebensmittelverschwendung der Haushalte auf Deponien oder Verbrennungsanlagen. Versuchen Sie diesen Eiertest<\/a> um gute Eier vor dem Weg in den M\u00fcll zu bewahren.<\/p>\n

\"\" Judy Bateh, Senior-Koordinatorin f\u00fcr Lebensmittelbeschaffung<\/strong>: Abgelaufene Dosen \u2013 wenn Sie das Produkt nicht essen m\u00f6chten, kann es kompostiert werden, und die Dose ist recycelbar. Stahldosen sind f\u00fcr immer und immer wieder recycelbar. Hier ist eine tolle Webseite<\/a> zum Thema Dosen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Wie hilft die zweite Ernte dabei, Lebensmittelabf\u00e4lle umzuleiten?<\/h2><\/h1><\/div>

Second Harvest ist das Zentrum f\u00fcr wohlt\u00e4tige Lebensmittel in den Landkreisen San Mateo und Santa Clara. Ein neuer Gesetz auf Landesebene namens SB1383<\/a> verpflichtet Lebensmittelspender mit Gesch\u00e4ften \u00fcber 10.000 Quadratfu\u00df, essbare Lebensmittel zu spenden, anstatt sie wegzuwerfen. Ab 2022 verlangt dieses neue Gesetz, dass alle gro\u00dfen Lebensmittelerzeuger Vereinbarungen mit Lebensmittelbanken oder anderen Lebensmittelverwertungsorganisationen treffen m\u00fcssen, um ihre \u00fcbersch\u00fcssigen Lebensmittel zu spenden.<\/p>\n

Second Harvest holt Lebensmittel per Traktor-Anh\u00e4nger-Ladung von gro\u00dfen Lebensmittelerzeugern und gro\u00dfen Lagerh\u00e4usern ab. Wir arbeiten auch mit teilnehmenden Agenturpartnern zusammen und versuchen, sie mit Lebensmittelerzeugern zusammenzubringen, die sie am meisten sch\u00e4tzen w\u00fcrden \u2013 zum Beispiel, indem wir ein lateinamerikanisches\/hispanisches Lebensmittelgesch\u00e4ft mit \u00fcbersch\u00fcssigen Lebensmittelspenden mit einer Agentur verbinden, die lateinamerikanische\/hispanische Kunden bedient.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Statt Essen Geld spenden<\/strong><\/h2><\/h1><\/div>

Wir wissen, dass das Bringen von Lebensmitteln zu Second Harvest f\u00fcr einige Menschen eine konkrete M\u00f6glichkeit war, die Tafel zu unterst\u00fctzen, und wir wissen Ihre Gro\u00dfz\u00fcgigkeit zutiefst zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n

Second Harvest of Silicon Valley beendete unser traditionelles Food-Drive-Programm und stellt der Gemeinde keine Sammelf\u00e4sser mehr zur Verf\u00fcgung. Lebensmittelrettung braucht Zeit und M\u00fche. Die Wiedereinf\u00fchrung des Prozesses des Annehmens, Wiegens, Sortierens und Transportierens von Lebensmittelf\u00e4ssern w\u00fcrde die effizienteren Verfahren st\u00f6ren, die jetzt vorhanden sind, um diesen Bedarf zu decken. Am besten unterst\u00fctzen Sie unsere Arbeit mit einer Geldspende, starte eine virtuelle Essensfahrt<\/a> oder Freiwillige an einem unserer vielen Standorte<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Leiten Sie heute Lebensmittelabf\u00e4lle um<\/strong><\/h2><\/h1><\/div>

Jeder tr\u00e4gt dazu bei, Lebensmittelabf\u00e4lle von unseren Deponien fernzuhalten. Besuchen Sie diese Ressourcen in der Bay Area, um mehr dar\u00fcber zu erfahren, was Sie gegen Lebensmittelverschwendung tun k\u00f6nnen:
\n– Recycling in der Bay Area: Stoppen Sie die Lebensmittelverschwendung<\/a>
\n– Stoppt die Lebensmittelverschwendung \u2013 Alameda County<\/a>
\n– San Jose recycelt<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Handeln Sie noch heute in Ihrer eigenen K\u00fcche gegen den Klimawandel. Es wird Ihnen nicht nur Geld sparen und Ihren Raum organisiert halten, sondern ein kleiner Aufwand kann in unserer Welt einen gro\u00dfen Unterschied machen. <\/p>","protected":false},"author":31,"featured_media":20027,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[940],"tags":[],"class_list":["post-20025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-impact"],"acf":[],"yoast_head":"\nHow You Can Help Divert Food Waste | Second Harvest of Silicon Valley<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A small amount of effort can make a big difference in our world. 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