En 1974, varios miembros ingeniosos e innovadores de la comunidad se dieron cuenta de que, mientras miles de vecinos pasaban hambre, los productores locales estaban desperdiciando millones de libras de frutas y verduras frescas. [...]
La alimentación es fundamental para una buena salud no sólo a corto plazo, sino que también contribuye a una mejor salud mental y física a largo plazo. La inseguridad alimentaria [...]
Los estudiantes universitarios de Silicon Valley buscan una vida mejor para ellos y sus familias a través de la educación superior, pero no tienen el dinero para satisfacer sus necesidades básicas [...]
Mucha gente se pregunta por qué tantos hogares de Silicon Valley luchan contra la inseguridad alimentaria cuando el mercado laboral local es sólido. Second Harvest of Silicon Valley atiende a una asombrosa cantidad de [...]
Durante el año escolar, muchos hogares con estudiantes se centran en una agenda agitada llena de tareas escolares, deportes y socialización. La base de todas estas actividades es un [...]
El estrés crónico hace que nuestro cuerpo libere una hormona llamada cortisol, que aumenta nuestro apetito. Al comer por estrés, las personas suelen seleccionar alimentos con alto contenido de azúcar, sal y grasa.
Tome medidas sobre el cambio climático en su propia cocina hoy. No solo le ahorrará dinero y mantendrá su espacio organizado, sino que una pequeña cantidad de esfuerzo puede marcar una gran diferencia en nuestro mundo.
¿Conoces a alguien que padezca inseguridad alimentaria? Puede que te sorprendas, porque los síntomas de la inseguridad alimentaria no siempre son evidentes. ¿Qué es la inseguridad alimentaria? ¿Es lo mismo que el hambre? El hambre [...]
En esta época del año, nuestros almacenes están repletos de actividad. El pitido de los camiones con remolque que van y vienen, el zumbido de las carretillas elevadoras que trasladan palés de alimentos y las voces de [...]
por Bruno Pillet, Vicepresidente de Programas y Servicios El aumento significativo de la demanda provocado por la pandemia nos enseñó sobre la elasticidad de nuestra distribución [...]