El Gerente de Abastecimiento de Alimentos de Second Harvest, Mark Kokoletsos, se reunió recientemente con Matt Ryan en Halo del océano. Ocean's Halo comenzó a colaborar con nosotros en septiembre pasado al donar bocadillos, caldos y salsas a base de algas marinas. Charlamos con Matt para obtener más información.
Mark Kokoletsos, Second Harvest, y Matt Ryan, Ocean's Halo
Matt, cuéntanos sobre ti y Ocean's Halo.
Soy originario de Massachusetts y soy el director asociado de ventas y marketing de productos en Ocean's Halo. Me gradué de la Universidad de Santa Clara con una Licenciatura en Ciencias en Comercio y una doble especialización en Estudios Económicos y Ambientales.
Ocean's Halo comenzó como una compañía de chips y se ha transformado en una compañía con un conjunto diverso de nuevos productos.
Actualmente contamos con 6 empleados, incluida una persona de desarrollo de productos en los EE. UU. Y un cofundador que vive en Corea, donde se cultivan, cosechan y compran algas y algas. Fabricamos y vendemos caldos, fideos, kits de fideos y bocadillos de algas. Vendemos a través de Amazon, Walmart, Whole Foods y un grupo de minoristas más pequeños en los EE. UU. Estamos buscando expandirnos más y penetrar también en el mercado europeo.
¿Cuáles son algunas de las iniciativas clave de Ocean's Halo en este momento?
Nuestra innovación más reciente en Ocean's Halo es bebidas deliciosas y refrescantes que contienen agua de mar profundo con electrolitos naturales como calcio, magnesio y potasio. El océano es una fuente renovable de agua, y el agua de aguas profundas se origina en los glaciares polares del océano. Es un agua densa en nutrientes que conserva su pureza a aproximadamente 1000 metros debajo de la superficie. Agregamos extracto de algas sin olor e insípido, quizás el cultivo más sostenible del planeta, que proporciona nutrientes y minerales adicionales como el yodo.
Bebidas de halo del océano
Estamos trabajando continuamente en el desarrollo de productos, con una nueva bebida en desarrollo que esperamos lanzar el próximo año. También estamos trabajando para encontrar más lugares de venta y lugares de comercio electrónico.
¿Cuándo comenzaste a asociarte con Second Harvest? ¿Cómo surgió la asociación?
Escuché por primera vez sobre Second Harvest mientras iba a la escuela en la Universidad de Santa Clara, donde formé parte de un proyecto (Potencial de recuperación de productos agrícolas en California central para la distribución del banco de alimentos) en 2016-2017 con el Dr. Gregory Baker. El resumen final de la investigación se está escribiendo actualmente. Me apasionan mucho los problemas de desperdicio de alimentos y Ocean's Halo comenzó a donar productos en septiembre pasado que están en exceso o cerca de su fecha de "vencimiento". También trabajo con Martha's Kitchen a través de la Red de Recuperación de Alimentos de la Universidad de Santa Clara.
¿Qué es lo que más te gusta de Second Harvest?
Realmente aprecio su accesibilidad y capacidad de respuesta. Second Harvest es una agencia de alto perfil en el condado y sin usted, sería mucho más difícil para Ocean's Halo trasladar tanta comida a los destinatarios y limitar el desperdicio de alimentos.
¡Gracias Matt y Ocean's Halo por luchar contra el hambre en nuestra comunidad y asociarse con nosotros!