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Revuelto de arroz integral frito

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Autor: Personal

Nivel de habilidad: Medio

Cocina: asiático

Porciones: 6-8

Ingredientes

  • 4 tazas de arroz integral cocido
  • 2-3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2-3 huevos grandes, batidos
  • 2 tazas de verduras cocidas sobrantes (sugerencias: zanahorias, brócoli, calabaza, coliflor)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1-2 cebollas verdes, en rodajas finas

Opcional

  • 1-2 tazas de carne cocida sobrante
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Inspírate para recrear tus platos de arroz con este grano integral con sabor a nuez. La combinación de sabores de este plato de arroz integral llenará tu cocina de deliciosos aromas.

Cómo hacer revuelto de arroz integral frito

Para cocinar arroz integral:

  1. Coloque 1 taza de arroz en un colador o colador grande y enjuague bien con agua fría.
  2. En una olla, ponga a hervir el arroz, 1 1/2 tazas de agua y 1/4 de cucharadita de sal.
  3. Tape y deje hervir a fuego lento durante 30 minutos.

Si tiene carne o verduras crudas:

  1. Caliente 1 cucharada de aceite de canola en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue la carne y cocine hasta que esté dorada y bien cocida. Transfiera a un bol.
  2. Agregue las verduras a la sartén, sazone con sal y pimienta y mezcle hasta que las verduras estén bien cocidas. Pasarlos al bol con la carne cocida.
  3. Caliente otra cucharada de aceite en la sartén y agregue arroz cocido a la sartén, extendiéndolo para que cubra el fondo. Si usa arroz sobrante, agregue 2 cucharadas de agua. Cocine por 5 minutos hasta que el arroz esté bien caliente.
  4. Con una espátula, haga un hueco en el centro del arroz y agregue los huevos batidos. Revuelva rápidamente hasta que los huevos estén casi listos. Agregue las carnes y verduras cocidas y mezcle hasta que estén bien combinadas. Agregue la salsa de soja y sirva con cebollas verdes en rodajas finas y un poco de aceite de sésamo tostado (si lo tiene).