Comforting Tomato Egg Stir Fry

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

Descargar la receta en PDF

Autor: Bonnie C., voluntaria de nutrición

Nivel de habilidad: Fácil

Cocina: asiático

Porciones: 2

Ingredientes

3 huevos
1/2 cucharadita de sal o salsa de soja
1/2 cucharadita de pimienta molida
2 cucharadas de aceite de cocina
4 tomates medianos, cortados en gajos
1/4 taza de agua
1 cucharadita de azucar

Guarnaciones

Cebolletas picadas
Salsa de aceite de chile frito

Disfrute de esta deliciosa combinación de tomate y huevos revueltos en una salsa dulce y sabrosa. Este es un plato tradicional que muchos de nosotros comimos cuando éramos niños en la cultura asiática y que nos trae recuerdos de una reconfortante comida casera. Sirva el plato sobre un tazón de arroz al vapor para que sea aún más reconfortante.

Cómo preparar un reconfortante salteado de huevos y tomates

1. En un bol, bata los huevos, la sal o la salsa de soja y la pimienta.

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto, agrega el huevo y cocina, revolviendo suavemente hasta que se asiente y esté ligeramente líquido. Vuelve a colocar los huevos en el recipiente y reserva.

3. Vuelva a engrasar la sartén, luego agregue los tomates, el agua y el azúcar, y cocine hasta que los tomates se ablanden, aproximadamente 1-2 minutos.

4. Vierta los huevos nuevamente en la sartén y revuelva para combinarlos con los tomates. ¡Decore con cebollas verdes y disfrute sobre un tazón de arroz!

Huevos salteados con tomate reconfortante

Ingredientes

Guarnaciones

Cómo preparar un reconfortante salteado de huevos y tomates

Quédate en el círculo