Tiempo de preparación: 40 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Ingredientes
Rollitos de primavera
- 1 pepino
- 2 zanahorias
- 2 tazas de repollo napa
- 2 tazas de lechuga
- 1 pimiento morrón
- 1/4 taza de cebolla verde
- 1/4 taza de menta
- 1/4 taza de cilantro
- 2 oz de fideos de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de sal
- 24 piezas de camarones (cocidos, descongelados): para la opción vegetariana, use tofu
- 8 hojas de papel de arroz
Salsa de maní
- ⅓ taza de mantequilla de maní cremosa
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, prensados o picados
- 2-3 cucharadas de agua, según sea necesario
Estos rollitos de primavera frescos de inspiración vietnamita están llenos de verduras coloridas, hierbas frescas, camarones y fideos que se han mezclado ligeramente con aceite de sésamo. Tienen un toque de sabor y crujiente, ¡y también son divertidos de hacer! Nos encanta mojarlos en esta rica y cremosa salsa de maní fácil de preparar. ¡Disfrutar!
Estos rollos inspirados en la cocina Vietnamita están llenos de vegetales coloridos, hierbas frescas y fideos suaves, los cuales han sido pasados por aceite de ajonjolí. Tienen una textura crujiente y un sabor distintivo. Cocinarlos y armarlos en familia puede ser la actividad perfecta para una tarde de verano. Disfrútalos con la salsa cremosa de cacahuate que sugerimos en este video.