Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Ingredientes
- 1 libra de pollo, deshuesado y cortado en rodajas
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de limoncillo, finamente picado
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 5 hojas de lima kaffir u hojas de limonero, finamente picadas
- Hojuelas de pimiento rojo, opcional
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 1/2 cucharadita de sal o 1 cucharadita de condimento para pollo
Esta deliciosa receta vietnamita se prepara salteando trozos de pechuga de pollo en limoncillo fresco, hojas de lima kaffir, ajo y cebolla. Terminas con un pollo jugoso y fragante para servir con arroz, una ensalada o simplemente comer solo. ¡El sabor es tan bueno!
Cómo hacer pollo a la hierba de limón con lima kaffir
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue la hierba de limón y revuelva hasta que esté dorado. Agrega la cebolla, el ajo, la cúrcuma, la lima kaffir o las hojas de limonero y el pimiento rojo. Saltee durante unos 3 minutos.
- Agrega el pollo y el resto de condimentos. Revuelva con frecuencia a fuego alto durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla se seque.