Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de tomates triturados
- 1/3 taza de garbanzos
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de pimiento morrón picado
- 1/2 cucharada de perejil picado
- 1/2 cucharada de cilantro picado
- 1/8 cucharadita de comino
- pizca de sal
- 1 huevo
- limón al gusto
Shakshuka es un plato norteafricano abundante y delicioso. Consiste en huevos cubiertos con una base de cebolla y tomate deliciosamente especiada. Nos encanta lo fácil que es prepararlo con ingredientes simples y listo en el microondas en solo unos minutos.
- En un recipiente apto para microondas, mezcle los tomates triturados, los garbanzos, la cebolla, el pimiento, el comino, el cilantro, el perejil y la sal.
- Rompe suavemente un huevo en el medio.
- Cubra con una envoltura de plástico.
- Cocine en el microondas durante 2-4 minutos, o hasta que el huevo esté cocido a su gusto.
- Espolvoree con más perejil y exprima el jugo de limón.
- Disfruta con tostadas o solo.
Nota: Si usa salsa, puede omitir la cebolla, el pimiento, el cilantro y el perejil adicionales.