Microondas Shakshuka

22 de octubre de 2021

por Stacy Hochstein
Microwave Shakshuka

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

Autor: Erika Duboff

Nivel de habilidad: Fácil

Palabra clave: Especiado, Tomate, Huevo

Cocina: africano

Ingredientes

  • 1/2 taza de tomates triturados
  • 1/3 taza de garbanzos
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de pimiento morrón picado
  • 1/2 cucharada de perejil picado
  • 1/2 cucharada de cilantro picado
  • 1/8 cucharadita de comino
  • pizca de sal
  • 1 huevo
  • limón al gusto

Shakshuka es un plato norteafricano abundante y delicioso. Consiste en huevos cubiertos con una base de cebolla y tomate deliciosamente especiada. Nos encanta lo fácil que es prepararlo con ingredientes simples y listo en el microondas en solo unos minutos.

  1. En un recipiente apto para microondas, mezcle los tomates triturados, los garbanzos, la cebolla, el pimiento, el comino, el cilantro, el perejil y la sal.
  2. Rompe suavemente un huevo en el medio.
  3. Cubra con una envoltura de plástico.
  4. Cocine en el microondas durante 2-4 minutos, o hasta que el huevo esté cocido a su gusto.
  5. Espolvoree con más perejil y exprima el jugo de limón.
  6. Disfruta con tostadas o solo.
    Nota: Si usa salsa, puede omitir la cebolla, el pimiento, el cilantro y el perejil adicionales.