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Calabaza Delicata con costra de parmesano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Autor: Personal

Nivel de habilidad: Fácil

Cocina: americano

Porciones: 4

Ingredientes

  • 2 calabazas delicata, lavadas y secas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto
  • 1/2 taza de parmesano rallado
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón

¿Tienes una calabaza de invierno favorita? Aprenda a cocinar calabaza delicata con esta receta fácil y reconfortante. ¡No es necesario pelar!

Cómo hacer calabaza delicada con costra de parmesano

  1. Precaliente el horno a 425 ° F.
  2. Corta los extremos de la calabaza para crear dos bordes planos. Corta la calabaza por la mitad a lo largo y saca las semillas con una cuchara. Córtelos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor (medios círculos) y colóquelos en un tazón grande.
  3. Rocíe las rodajas con aceite de oliva y espolvoree sal y pimienta negra, revolviendo bien para cubrir.
  4. En un tazón combine el ajo, el parmesano, el perejil, el tomillo y la ralladura de limón.
  5. En una bandeja para hornear ligeramente recubierta de aceite, extienda las rodajas en una sola capa. Vierta la mezcla de parmesano sobre la calabaza.
  6. Ase hasta que esté suave y dorado, aproximadamente 25 minutos. Disfruta de inmediato.