Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Ingredientes
- 1 – 14 3/4 oz de salmón enlatado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 1 cucharada de jengibre pelado y picado
- 1 cucharada de ajo pelado y picado
- 1-2 chiles tailandeses picados (opcional)
- Sal y pimienta para probar
- 1 huevo
- Media rodaja de lima o limón
Guarnaciones
- Cilantro fresco picado
- Cebolletas picadas
Esta receta de salmón y huevo es especialmente práctica para preparar en días ajetreados. Abre una lata de salmón, reúne algunos ingredientes básicos y en menos de 20 minutos tendrás una comida deliciosa y calentita llena de nutrientes y sabor.
Cómo hacer Cómo hacer Salmón revuelto
1. En un tazón grande, triture el salmón en trozos pequeños y reserve.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto, luego agrega las cebollas, el jengibre, el ajo y los chiles tailandeses (si los usas). Saltea hasta que la cebolla se vuelva traslúcida, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
3. Añade el salmón a la sartén y saltéalo durante 1 minuto aproximadamente para que se caliente. Sazona con sal y pimienta.
4. En un recipiente aparte, bate un huevo. Vierte el huevo batido sobre el salmón, revuelve para mezclar y saltea hasta que el huevo esté cocido.
5. Exprime jugo de limón sobre el salmón y decora con cilantro fresco o cebollas verdes. Sirve caliente sobre pan o arroz de tu elección.