Mantequilla de manzana al horno

30 de septiembre de 2021

por Emanuel Lusca
Stovetop Apple Butter
Mantequilla de manzana para estufa

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo Total: 60 minutos

Nivel de habilidad: Fácil / Medio

Palabra clave: Mermelada, gelatina, fruta para untar

Cocina: americano

Ingredientes

  • 2 libras de manzanas, peladas, sin corazón y picadas (aproximadamente 6 manzanas medianas)
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de clavo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de agua

Esta mantequilla de manzana llenará su hogar con aromas otoñales de manzanas frescas calientes, canela y jengibre. Extiéndalo sobre una tostada o viértalo sobre avena o yogur. Te encantará lo fácil que es hacer esta receta en casa.

Cómo hacer mantequilla de manzana al horno

  1. Coloque la olla en la estufa a fuego alto. Agregue las manzanas, la canela, el jengibre, el clavo, el jugo de limón y el agua en una olla grande.
  2. Revuelva uniformemente para distribuir las especias.
  3. Deje hervir y luego cocine a fuego lento, cubra y cocine a fuego medio durante 30 a 35 minutos.
  4. Use una cuchara de madera o un machacador de papas para triturar las manzanas.
  5. Retire la tapa y continúe cocinando durante 15 minutos más, revolviendo cada 5 minutos.
  6. Haga un puré con la mantequilla de manzana con una licuadora de alta potencia o un procesador de alimentos.
  7. Cuando esté fría, vierta la mantequilla de manzana en frascos y refrigere hasta por 2 semanas. Congelar hasta por un mes.