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Salteado De Calabaza De Verano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Autor: Personal

Nivel de habilidad: Fácil

Cocina: americano

Porciones: 5

Ingredientes

  • 3 calabacines medianos o calabaza amarilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1 cucharada de queso parmesano

Opcional

  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

La calabaza de verano nunca supo mejor que con esta sabrosa receta que utiliza el sabor ácido del ajo, la acidez del limón y la dulzura de la pimienta para crear una mezcla perfecta.

Cómo hacer salteado de calabaza de verano

  1. Corte la calabaza por la mitad a lo largo, luego córtela en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
  2. Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio alto.
  3. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.
  4. Agregue la calabaza de verano y cocine unos 10 minutos o hasta que la calabaza esté ligeramente dorada. Agregue la cáscara de limón y el pimiento rojo (si se usa) y cocine por 1 minuto más.
  5. Condimentar con sal y pimienta. Cubra con queso parmesano y sirva.