گرسنگی کالج: ناامنی غذایی یک واقعیت در سراسر دانشگاه است

دانشجویان کالج در سیلیکون ولی از طریق آموزش عالی به دنبال زندگی بهتر برای خود و خانواده خود هستند، اما در این فرآیند پولی برای رفع نیازهای اولیه خود ندارند. بسیاری متوجه می شوند که تلاش برای دانشجوی تمام وقت و داشتن یک شغل تمام وقت برای پرداخت مایحتاج تقریباً غیرممکن است و به گرسنگی دانشگاه و ناامنی غذایی کمک می کند. فارغ التحصیلی از دانشگاه می تواند تفاوت قابل توجهی در درآمد کلی خانواده ایجاد کند. با توجه به شاخص سیلیکون ولی 2024کارگران سیلیکون ولی با مدرک لیسانس حدود $57000 بیشتر از کسانی که فقط دیپلم دبیرستان داشتند در سال 2022 درآمد داشتند. 

این بدان معناست که ناامنی غذایی در دانشجویان نه تنها مدرک تحصیلی آنها را به خطر می اندازد، بلکه پتانسیل درآمد آینده آنها را نیز به خطر می اندازد.  

دانشجویان در مورد گرسنگی دانشگاه چه می گویند؟ 

هنگام صحبت با مشتریانمان که دانشجوی کالج هستند، اکثریت می گویند که به تازگی از نظر مالی مستقل شده اند، چه به دلیل اینکه نمی خواهند والدین خود را با هزینه دیگری بر دوش بکشند یا به این دلیل که خانواده آنها ابزار لازم برای کمک به تحصیلشان را ندارند.  

برای استطاعت زندگی در دره سیلیکون، دانشجویان کالج به سرعت متوجه می شوند که به نوعی باید یک چک حقوق تمام وقت و در عین حال متعادل کردن برنامه کلاس تمام وقت و هر آنچه که مستلزم آن است، از جمله تحصیل، کارآموزی بدون حقوق، یادگیری خدمات و تدریس دانشجو، فقط برای پرداخت شهریه، مسکن، کتاب، صورتحساب، برنامه غذایی و غذا به همراه داشته باشند. متأسفانه گرسنگی دانشگاه در حال افزایش است. اخیراً، کمیسیون کمک دانشجویی کالیفرنیا افشاگری را منتشر کرد گزارشی از وضعیت ناامنی غذایی در بین دانشجویان. یافته‌های نظرسنجی 2022-2023 نشان داد که تعداد خیره‌کننده 66% دانش‌آموزی که برای کمک دانشجویی درخواست می‌کنند، ناامنی غذایی را تجربه کرده‌اند، که نسبت به 39% گزارش‌شده در سال تحصیلی 2019-2018 افزایش قابل‌توجهی دارد.

دانشجویان نه تنها هزینه های خود را تامین می کنند، بلکه بسیاری از آنها نیازهای مالی خانواده و عزیزان خود را نیز تامین می کنند. دانشجویان کالج در این منطقه که توانایی مالی برای زندگی خود را ندارند، در حالی که به کلاس رفت و آمد می کنند، با خانواده خود خارج از دانشگاه زندگی می کنند.  

دهان های زیادی برای تغذیه

هنگامی که هانساینت یا هان، برای اطمینان از سیر شدن هشت عضو خانواده‌اش، خوردن غذای خود را متوقف کرد، می‌دانست که به کمک نیاز دارد. هان یک دانش آموز 22 ساله در کالج سن متئو است و در برنامه هفتگی شربت خانه رایگان مدرسه اش شرکت می کند تا برای خود و خانواده اش غذا تهیه کند. 

"من با افراد زیادی زندگی می کنم. دهان های زیادی برای تغذیه وجود دارد. من همیشه سعی می کنم راهی برای پخت و پز برای کل خانه ام بیاندیشم. معمولاً سوپ است. گاهی اوقات، مقدار آب را افزایش می‌دادم تا احساس کنم بیشتر است.»  

هان به عنوان یک دانش آموز تمام وقت، به طور مستقیم اهمیت داشتن مواد مغذی غلیظ در بدن شما را می داند. او با آب نبات و فست فود ارزان زندگی می کرد و متوجه شد که همیشه کمی عصبانی است. وقتی هان شروع به دریافت کرد غذای رایگان ارائه شده توسط Second Harvest، او متوجه شد که چگونه خلق و خوی او بهبود یافته است و می تواند واضح تر فکر کند. 

ویکتوریا، مدیر پرونده امور دانشجویی در دانشگاه ایالتی سن خوزه، می‌گوید که کارکنان انبار غذای اسپارتان تلاش زیادی می‌کنند تا با پیام دانشجوی گرسنه مبارزه کنند:  

"ما می دانیم که دانش آموزان می گویند، "من فقط می روم و رامن می خورم زیرا این تنها چیزی است که می توانم بپردازم." لازم نیست اینطور باشد. دانش آموزان باید غذاهای مغذی دریافت کنند. و ما می‌خواهیم کمک‌ها را برای دریافت این گزینه‌ها عادی کنیم.» 

را انبار غذا اسپارتان یک برنامه کمک غذایی با خدمات کامل و پرسنل است که کالاهای فاسد نشدنی، محصولات تازه و اقلام یخچال را به دانشجویان واجد شرایط SJSU ارائه می دهد. SJSU افراد نیازمند را دانشجویانی تعریف می کند که به دلیل کمبود پول و سایر منابع، دسترسی محدود یا نامطمئن به غذاهای مغذی و ایمن دارند. بسیاری از مواد غذایی که Spartan Pantry توزیع می کند توسط Second Harvest تهیه می شود.

استراتژی های پس انداز پول

زمستان گذشته 285 دانشجوی کالج با تیم Food Connection ما تماس گرفتند و به دنبال کمک و حمایت غذایی بودند. ما اغلب در مورد استراتژی‌های صرفه‌جویی در هزینه‌هایی که دانش‌آموزان در طول تحصیلات عالی استفاده می‌کنند می‌شنویم: 

دانش آموزان هستند…

• - برنامه های غذایی قبلی 
• - به دنبال پشتیبانی CalFresh. 
• – خوردن غذاهای سریع و فاقد مواد مغذی برای صرفه جویی در هزینه. 
• - حذف وعده های غذایی 
• - وعده های غذایی کششی برای ماندگاری بیشتر آنها. 
• - بازدید از شربت خانه های کالج یا توزیع های مواد غذایی رایگان. 
• - انتخاب زندگی در خانه برای صرفه جویی در هزینه اجاره. 

ناامنی غذایی بر خانواده ها نیز تأثیر می گذارد

بسیاری از دانش آموزان برای کمک به تغذیه خود و عزیزانشان به CalFresh روی می آورند.

وقتی دانش‌آموزان به دنبال حمایت با ما تماس می‌گیرند، از طرف افرادی که با آنها زندگی می‌کنند نیز صحبت می‌کنند و امیدوارند حمایت کافی را به خانه بیاورند که به نفع کل خانواده باشد.  

کلی چو، مدیر خدمات Second Harvest می گوید: «CalFresh راه حلی برای عموم مردم است زیرا بیشترین انعطاف را به شما می دهد. آنها می توانند از CalFresh در بسیاری از فروشگاه ها و حتی آنلاین استفاده کنند. CalFresh بهترین راه حل برای مقابله با گرسنگی به طور کلی است. این مکمل غذای ما است.» 

تخصیص اضطراری CalFresh در طول همه‌گیری اجرا شد و حداکثر مزایای ماهانه را برای اندازه خانوارشان به گیرندگان اعطا کرد. پایان تخصیص اضطراری در فوریه 2023 به این معنی بود که هر خانواری که CalFresh دریافت می‌کرد، حداقل $95 در ماه مزایا را از دست داد و خانواده‌ها به دنبال اشکال دیگر حمایت از خط تلفن ما سرازیر شدند. بسیاری از مشتریان به اشتراک گذاشتند که شاهد کاهش شدید مزایای ماهانه CalFresh خود بودند (برخی از آنها به $23 در ماه رسیدند)، علیرغم تورم بی سابقه و قیمت های بالا.  

دانشجویان دانشگاه نیز این بار را احساس کردند. فرآیند درخواست زمان قابل توجهی برای دانش آموزانی که برنامه های مدرسه تمام وقت، مطالعه و کار را متعادل می کردند، طول کشید.  

الکسیس تاکاگی، هماهنگ کننده نیازهای اساسی در دفتر زندگی دانشجویی در دانشگاه سانتا کلارا می گوید: «دانشجویان پیمایش فرم های درخواست، جمع آوری مدارک مورد نیاز مانند تأیید درآمد و درک معیارهای واجد شرایط بودن دانشجو را چالش برانگیز می دانند. «به عنوان پاسخی به این فرآیند پیچیده، دانش‌آموزان ترجیح می‌دهند با من یا از طریق Second Harvest ملاقات کنند پشتیبانی عملی از برنامه CalFresh را دریافت کنید" 

SCU یک شریک Outreach Partner Engagement Network (OPEN) در Second Harvest است. OPEN به ما کمک می کند تا دسترسی خود را به جوامعی که ممکن است توزیع مواد غذایی نداشته باشیم گسترش دهیم. به عنوان یک شریک OPEN، SCU از دانش آموزانی که نیازهای مرتبط با ناامنی غذایی دارند پشتیبانی می کند. Second Harvest مواد آموزشی، ابزارهایی را برای کمک به اعضای جامعه با برنامه های کمک غذایی (شامل CalFresh، خواربار فروشی رایگان و وعده های غذایی آماده) یا سایر خدمات پشتیبانی، آموزش در مورد این برنامه ها، و فرصت هایی برای برقراری ارتباط با سایر شرکای OPEN در اختیار دانشگاه قرار می دهد. 

Patrick Manigque بیش از هفت سال است که روی تیم Food Connection کار می کند و می تواند از مشتریان به زبان انگلیسی و تاگالوگ پشتیبانی کند.

دانش‌آموزان ابراز تاسف می‌کنند که برای درخواست CalFresh به زمان و تلاش زیادی نیاز است و تخصیص‌ها کافی نیست. پس از ارسال هر درخواست، یک مصاحبه تلفنی با رابط CalFresh باید برای بررسی پرونده برنامه ریزی شود. 

پاتریک می‌گوید: «برنامه‌های CalFresh دانشجوی کالج من میزان تأیید بسیار پایینی داشته است. "بسیاری می گویند که تماس های مصاحبه با شهرستان را از دست داده اند." 

حمایت از جوامع کالج ما

هان می‌خواهد تا آنجا که می‌تواند به مردم کمک کند تا همان روحیه حمایتی را که به یاد می‌آورد در زمان‌های سخت دریافت می‌کرد، بازگرداند.  

من می‌خواهم از افرادی حمایت کنم که ممکن است بگویند: «من برای دریافت مواد غذایی رایگان کمی خجالتی هستم و کمی عصبی هستم»، زیرا می‌دانید که وقتی مردم کمی مغرور هستند چگونه است. 

هان اخیرا رشته خود را از علوم کامپیوتر به خدمات آتش نشانی تغییر داده است. او گفت که می خواهد یک آتش نشان شود تا از رشته خود برای کمک به دیگران استفاده کند. 

کالج سن متئو به طور متوسط به بیش از 1300 خانوار در ماه در توزیع رانندگی آنها و بیش از 1500 دانش آموز در ماه از طریق انبار خانه خود که روزانه باز است خدمات ارائه می دهد. هان مفتخر است که تا پایان هفته بیشتر ذخایر غذای شربت خانه را می دهند. این بدان معناست که دانش آموزان از کمک غذایی نمی ترسند و سیر می شوند. 

الکسیس به معنای حمایت از دانشجویان در محوطه دانشگاه SCU توضیح داد: 

الکسیس می‌گوید: «هیچ احساس لذت‌بخش‌تری نسبت به زمانی که دانش‌آموزان کارت EBT خود را با لبخند به من نشان می‌دهند و با خیال راحت به من نشان می‌دهند وجود ندارد که این یک هزینه کمتر است که باید نگران آن باشند». زمانی که دانش‌آموزان در مورد برنده‌های خود به من می‌گویند، مصاحبه CalFresh خود را انجام داده‌اند، مزایای خود را دریافت کرده‌اند، و تأثیری که بر رفاه و تحصیلات آنها داشته است، این چیزی است که من را به ادامه دسترسی به دانش‌آموزان و اطمینان از اینکه آنها می‌دانند این منابع برای آنها در دسترس است انگیزه می‌دهد. موفقیت آنها موفقیت من است.»