سالاد شلغم، سیب و هویج آسیایی

فوریه 8, 2021

توسط استیسی هاخشتاین
Asian Turnip, Apple and Carrot Salad

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: 0 دقیقه

زمان کل: 75 دقیقه

نویسنده: کارکنان

سطح مهارت: آسان/متوسط

غذا: آسیایی

خدمات: 4

عناصر

  • 2 عدد هویج متوسط، رنده شده
  • 1 عدد شلغم، رنده شده
  • 1 سیب، رنده شده
  • 3 قاشق غذاخوری آبلیمو
  • 2 قاشق چایخوری روغن
  • 1 قاشق چایخوری روغن دانه کنجد
  • 1/4 فنجان گشنیز تازه، ریز خرد شده
  • نمک و فلفل برای چشیدن

اختیاری

  • 1 قاشق چایخوری عسل
  • کنجد سیاه یا سفید، برای تزئین

چه کسی می دانست شلغم می تواند اینقدر همه کاره باشد؟ سیب، هویج و شلغم در یک سس شیرین و ترش ریخته می شوند که هر چه مدت طولانی تر آن را مرینیت کنید طعم بیشتری به آن می بخشد. برای کامل کردن این سالاد زیبا روی آن را با کنجد و کنجد پر کنید.

طرز تهیه سالاد شلغم، سیب و هویج آسیایی

  1. در یک کاسه بزرگ، آب لیموترش، روغن، روغن کنجد، عسل (در صورت استفاده) را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا وینگرت درست شود.
  2. هویج رنده شده، سیب و شلغم را به کاسه اضافه کنید و روی آن را بپوشانید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
  3. روی آن را بپوشانید و حدود 1 تا 2 ساعت مارین کنید.
  4. قبل از سرو با دانه های گشنیز و کنجد بپاشید.

جایگزینی و پیشنهادات سرو:

  • با چیپس وون تن ترد یا آجیل خرد شده سرو کنید.
  • شلغم را می توان با 2 فنجان کلم خرد شده جایگزین کرد.
  • سیب را می توان با گلابی جایگزین کرد.