زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
زمان کل: 35 دقیقه
عناصر
- 1 سر گل کلم، به صورت گلچه بریده شده (یا بروکلی در صورت تمایل)
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- پیاز 1 عدد خرد شده
- 3 حبه سیر، نازک ورقه شده
- کاری زرد 3 قاشق غذاخوری
- 114 اونس می توانید شیر نارگیل
- 1/2 فنجان گشنیز خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به دلخواه
اختیاری
- 1 قاشق چایخوری سس ماهی
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو
این دستور غذایی مقوی و مغذی ترکیبی از گل کلم، شیر نارگیل خامه ای و گیاهان معطر است تا بتوانید یک غذای خوشمزه را بچشید. از آن به عنوان غذای اصلی یا جانبی لذت ببرید!
طرز تهیه کاری گل کلم
- روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. پیاز را 5 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید.
- گل کلم را اضافه کرده و 4 دقیقه تفت دهید. کاری و شیر نارگیل را اضافه کنید، هم بزنید تا ترکیب شوند.
- مخلوط را روی حرارت بگذارید و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. سس را 10 دقیقه بجوشانید.
- گل کلم را در کاسه ها سرو کنید و با پیازچه و گشنیز تزئین کنید.