کاری گل کلم

24 اکتبر 2020

توسط کیتی وودفورد
Cauliflower Curry

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه

زمان کل: 35 دقیقه

نویسنده: کارکنان

سطح مهارت: آسان/متوسط

غذا: آسیایی

خدمات: 4

عناصر

  • 1 سر گل کلم، به صورت گلچه بریده شده (یا بروکلی در صورت تمایل)
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • پیاز 1 عدد خرد شده
  • 3 حبه سیر، نازک ورقه شده
  • کاری زرد 3 قاشق غذاخوری
  • 114 اونس می توانید شیر نارگیل
  • 1/2 فنجان گشنیز خرد شده
  • نمک و فلفل سیاه به دلخواه

اختیاری

  • 1 قاشق چایخوری سس ماهی
  • 1 قاشق چایخوری آب لیمو

این دستور غذایی مقوی و مغذی ترکیبی از گل کلم، شیر نارگیل خامه ای و گیاهان معطر است تا بتوانید یک غذای خوشمزه را بچشید. از آن به عنوان غذای اصلی یا جانبی لذت ببرید!

طرز تهیه کاری گل کلم

  1. روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. پیاز را 5 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید.
  2. گل کلم را اضافه کرده و 4 دقیقه تفت دهید. کاری و شیر نارگیل را اضافه کنید، هم بزنید تا ترکیب شوند.
  3. مخلوط را روی حرارت بگذارید و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. سس را 10 دقیقه بجوشانید.
  4. گل کلم را در کاسه ها سرو کنید و با پیازچه و گشنیز تزئین کنید.