Lemongrass Chicken with Makrut Lime

9 نوامبر 2021

توسط سامی لو
Lemongrass Chicken with Makrut Lime

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه

زمان کل: 25 دقیقه

نویسنده: Thanh Thuy نگوین

سطح مهارت: آسان/متوسط

کلمه کلیدی: نوار مرغ

غذا: ویتنامی

عناصر

  • 1 پوند مرغ، بدون استخوان، برش داده شده به عنوان نرم
  • 1 قاشق غذاخوری روغن
  • 1 قاشق غذاخوری علف لیمو، ریز خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری پیاز، خلال شده
  • 1 حبه سیر
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 5 makrut lime leaves or lemon tree leaves, finely chopped
  • تکه های فلفل قرمز، اختیاری
  • 1 قاشق چایخوری سس ماهی
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک یا 1 قاشق چایخوری چاشنی مرغ

This delicious Vietnamese recipe is made by sautéing chicken breast pieces in fresh lemongrass, makrut lime leaves, garlic, and onions. You end up with juicy and fragrant chicken to serve over rice, a salad, or just eat plain. The flavor is that good!

How to Make Lemongrass Chicken with Makrut Lime

  1. Heat oil in a large non-stick pan over medium heat. Add the lemongrass and stir until golden. Add the onion, garlic, turmeric, makrut lime or lemon tree leaves, and the red pepper. Sauté for about 3 minutes.
  2. مرغ و بقیه ادویه ها را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط خشک شود، مرتباً با حرارت زیاد هم بزنید.