برنج و لوبیا پر فلفل دلمه ای

24 اکتبر 2020

توسط استیسی هاخشتاین
Rice and Beans Stuffed Bell Peppers

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: 55 دقیقه

زمان کل: 70 دقیقه

نویسنده: کارکنان

سطح مهارت: متوسط

غذا: مکزیکی

خدمات: 4-6

عناصر

  • 3 عدد فلفل دلمه ای درشت، از طول نصف شده و بدون دانه
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 پیاز، خرد شده
  • 1/2 فنجان کرفس خرد شده
  • 1 حبه سیر، خرد شده
  • 1 قوطی لوبیا سیاه 15 اونس، شسته و آبکش شده
  • 1 14.5 اونس قوطی گوجه فرنگی خرد شده
  • 2 فنجان برنج قهوه ای پخته شده
  • 2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
  • 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

اختیاری

  • 1 قاشق چایخوری زیره
  • 3/4 فنجان پنیر رنده شده دلخواه

از این فلفل دلمه ای پر شده با برنج و لوبیا لذت ببرید - یک تنوع سرگرم کننده برای ایجاد تنوع در منوی شما! این دستور یک راه عالی برای استفاده از برنج قهوه ای یا لوبیا سیاه باقی مانده است. فلفل دلمه ای رنگارنگ را امتحان کنید و از آن به عنوان پیش غذا یا یک شام سبک لذت ببرید.

طرز تهیه فلفل دلمه ای پر از برنج و لوبیا

  1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
  2. روغن را در یک تابه بزرگ گرم کنید. پیاز و کرفس را به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید. 3 دقیقه بپزید.
  3. تمام چاشنی ها و قوطی گوجه فرنگی را اضافه کنید. 3-5 دقیقه بجوشانید.
  4. برنج و لوبیا را هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. ادویه زدن با نمک و فلفل.
  5. فلفل ها را پر کرده و در یک ظرف پخت با روغن کمی بریزید. به اندازه ای آب در یک ظرف فر بریزید تا کف آن را بپوشاند. با فویل بپوشانید و 40 دقیقه بپزید.
  6. پنیر را روی فلفل ها بپاشید و پخت را ادامه دهید تا پنیر آب شود، حدود 10 دقیقه.