زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
زمان کل: 30 دقیقه
عناصر
- ۱ عدد سیب زمینی شیرین بزرگ یا ۲ عدد متوسط، پوست کنده و خرد شده
- نم نم روغن پخت و پز
- نمک و فلفل سیاه، به مزه
- 1 قوطی لوبیا سیاه
- 2 عدد آووکادو، ورقه شده
- پنیر 5 اونس به انتخاب شما
- تورتیلا 4 (10 اینچی).
اختیاری
- سس تند یا سالسا برای رویه
ترکیب سیب زمینی شیرین دلچسب و لوبیا سیاه روی یک تورتیلای پنیری شما را چند ثانیه میل خواهد کرد. روی آن آووکادو یا سالسا بزنید تا یک وعده غذایی کامل و مغذی داشته باشید.
طرز تهیه Quesadilla لوبیا سیاه سیب زمینی شیرین
- یک تابه متوسط را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن زیتون بپاشید.
- سیب زمینی شیرین را با نمک و فلفل بپاشید و تفت دهید تا کاملا پخته و کاراملی شود. در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، لوبیا سیاه را له کنید و مقداری از آب قوطی را به آن اضافه کنید، به شبیه لوبیاهای سرخ شده، به پوره ای درشت تبدیل کنید.
- وقتی سیب زمینی ها آماده شدند، لوبیا سیاه را روی نیمه پایینی هر چهار تورتیلا بمالید. روی آن را با سیب زمینی شیرین و پنیر بریزید. تا کنید و روی هم فشار دهید.
- کوزادیلاها را روی تابه بگذارید و روی حرارت بگذارید تا ترد شوند و پنیر ذوب شود. پس از پخته شدن، آن را روی تخته برش دهید، برش های آووکادو را روی آن اضافه کنید و با سس تند یا سالسا سرو کنید.