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Sandwich copieux à la salade de pois chiches

21 septembre 2022

par Sammi Lowe
Hearty Chickpea Salad Sandwich

Temps de préparation: 10-15 minutes

Temps de cuisson: 0 minute

Temps total: 10-15 minutes

Auteur: Evelyn Thaï

Niveau de compétence: Facile

Mot-clé: Sandwich, Végétarien

Cuisine: américain

Ingrédients

Sandwich copieux à la salade de pois chiches

  • 1 1/2 tasse de pois chiches cuits ou 1 boîte de 15 oz de pois chiches, égouttés
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de graines de tournesol
  • 1/4 tasse d'oignon rouge finement haché
  • 1/4 tasse de céleri finement haché
  • 1 paquet d'en-cas d'algues nature (environ 10 pièces), finement hachées, facultatif
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'aneth séché
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • pain au choix, tranché

Les pois chiches, également connus sous le nom de pois chiches, regorgent de fibres, de protéines et de nombreuses vitamines et minéraux qui en font un délicieux aliment polyvalent. Cette recette rapide et facile vous fera aimer ce sandwich aux pois chiches copieux et savoureux.

Comment faire un copieux sandwich à la salade de pois chiches

    1. Placez les pois chiches dans un bol de taille moyenne et écrasez-les avec un
      fourchette ou presse-purée. Écrasez légèrement si vous aimez une bouchée épaisse; purée
      bien si vous l'aimez moins trapu.

 

    1. Ajouter la mayonnaise, les graines de tournesol, l'oignon rouge, le céleri, les algues
      (le cas échéant), moutarde, jus de citron, sirop d'érable (le cas échéant), ail
      poudre, aneth, sel et poivre. Bien mélanger pour combiner.

 

    1. Goûter et rectifier les assaisonnements au besoin. Ajouter un peu plus
      mayonnaise si le mélange semble trop sec. Garnir la salade de pois chiches
      pain tranché. Dégustez immédiatement ou après avoir été refroidi.