Carbonara de maïs crémeuse

15 octobre 2021

par Stacy Hochstein
Creamy Corn Carbonara
Ces délicieuses pâtes de maïs crémeuses sont préparées en un peu moins de 30 minutes.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 15 minutes

Auteur: Erika Duboff

Niveau de compétence: Facile / Moyen

Mot-clé: Carbonara

Cuisine: italien

Ingrédients

  • 1/2 lb de spaghettis ou autres pâtes
  • 2 tasses de maïs en conserve (divisé)
  • 1/2 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • Facultatif : une pincée de flocons de piment

Le Creamy Corn Carbonara est un plat de pâtes que vous pouvez préparer en moins de 30 minutes. C'est une excellente façon d'utiliser un mélange de produits frais et de produits de base pour le garde-manger. Parfait pour n'importe quel dîner de la semaine. Garnir de parmesan et de basilic frais.

Comment faire de la carbonara de maïs crémeuse

  1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.
  2. Cuire les pâtes pendant 8 à 10 minutes ou selon les instructions du paquet. Conservez 1 à 2 tasses d'eau pour pâtes pour plus tard.
  3. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les oignons pendant 2 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail, les flocons de chili, le sel et 1 1/2 tasse de maïs et cuire pendant 5 minutes.
  4. Transférer le mélange de maïs dans un mélangeur et ajouter 1 tasse d'eau pour pâtes et mélanger. Ajouter plus d'eau pour les pâtes si elle est trop épaisse.
  5. Dans une grande poêle, ajouter la 1/2 tasse de maïs restante et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter les pâtes cuites et la sauce de maïs mélangée et mélanger.
  6. Garnir de tomates. Ajouter des garnitures comme du poivre noir, du basilic et du parmesan, si désiré. Servez chaud et dégustez !