Comment nous réagissons à la crise ›

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 35 minutes

Niveau de compétence: Moyen

Mot-clé: Riz, Végétarien

Cuisine: asiatique

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de miel ou de nectar d'agave
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 3/4 tasse de riz
  • 1/2 lb de choux de Bruxelles
  • 1/2 tête de chou violet
  • 1 oignon rouge
  • 4 gousses d'ail
  • 3 petits piments thaï
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 2 cuillères à soupe d'huile

Basé sur un plat indonésien appelé Nasi Goreng, ce riz frit utilise une tonne de légumes pour une tonne de saveur en servant les choux de Bruxelles et le chou émincés de deux façons : caramélisé pour une riche douceur, et mélangé au vinaigre et à la sauce soja sucrée pour le piquant . Ce plat se conservera pour le déjeuner de demain ou servira à tout le monde pour un dîner en famille. Pour plus de protéines, garnissez d'un œuf au plat.

Esta receta está basada en una receta de arroz frito de Indonesia llamado Nasi Goreng, este platillo utiliza vegetales como el repollo, las coles de Bruselas y otros ingredients simples los cuales le dan un sabor agridulce al arroz. Las coles finamente rebanadas se preparan de dos formas: caramelizadas para un sabor dulcecito, y con vinagre y salsa dulce para darle un toque sutilmente agrio. Este platillo es perfecto para compartir en una cena en familia y si sobra, se mantiene muy bien para el almuerzo del día siguiente. Si quiere agregar más proteína, fría un huevo y póngalo sobre el arroz.

En Español