Pâtes à la citrouille et au fromage en un pot

25 octobre 2022

par Sammi Lowe
One-Pot Cheesy Pumpkin Pasta

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15-20 minutes

Temps total: 20-25 minutes

Auteur: Evelyn Thaï

Niveau de compétence: Facile

Mot-clé: one-pot, pâtes

Cuisine: américain

Portions: 6 portions

Ingrédients

Pâtes à la citrouille et au fromage en un pot

  • 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 12 oz de pâtes au choix
  • 1 boîte de 15 oz de purée de citrouille
  • 4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/2-1 cuillère à café de sel, au goût
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • 4 oz de fromage à la crème, coupé en cubes
  • 1 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • Persil haché, facultatif

Voici un plat de citrouille salé qui vous surprendra par son bon goût. La purée de citrouille rend ce plat de pâtes crémeux, de couleur vive et dense en nutriments contenant de la vitamine A, du fer et des fibres. Cette recette est également délicieuse avec des pâtes de blé entier.

Comment faire des pâtes à la citrouille et au fromage en un seul pot

Les directions:
1. Dans une casserole à feu moyen-élevé, ajouter l'huile de cuisson et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
2. Ajouter les pâtes, la purée de citrouille, le bouillon, la poudre d'oignon, le sel, le poivre noir et la muscade dans la casserole et remuer pour combiner.
3. Couvrez la casserole et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites à la fermeté désirée. Remuez de temps en temps pour éviter de coller.
4. À feu doux, ajouter le fromage à la crème, le fromage râpé et les flocons de piment rouge. Remuer doucement pour faire fondre les fromages jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
5. Goûtez et ajustez les assaisonnements au besoin. Garnir les pâtes de persil et de fromage supplémentaire si désiré. Prendre plaisir!

Conseil:
. Si vous utilisez des pâtes longues, comme des spaghettis, cassez les nouilles en deux pour qu'elles soient immergées dans le bouillon pendant la cuisson.