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Choux de Bruxelles sautés

4 décembre 2020

par Stacy Hochstein
Sautéed Brussels Sprouts

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 20 minutes

Auteur: Personnel

Niveau de compétence: Facile

Cuisine: américain

Portions: 4

Ingrédients

  • 1 lb de choux de Bruxelles, parés et coupés en quartiers
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Optionnel

  • 1-2 cuillères à soupe de parmesan

Devenez fan de choux de Bruxelles avec cette recette salée. En quelques étapes seulement, vous aurez un excellent plat d'accompagnement pour accompagner votre plat principal préféré. Essayez également les différentes versions de cette recette.

Comment faire des choux de Bruxelles sautés

  1. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et allumer le feu à moyen-vif.
  2. Faire sauter l'ail pendant 30 secondes.
  3. Ajoutez les choux de Bruxelles. Remuer de temps en temps pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
  4. Ajoutez du sel et du poivre au goût, faites cuire 1 minute de plus.
  5. Retirer du feu et ajouter le jus de citron et le parmesan (le cas échéant) et mélanger pour enrober.

Version sud-ouest - Ajouter lors de l'étape 2:

  • 1/4 cuillère à café de cumin
  • 1/4 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 tasse de haricots noirs
  • 1/2 tasse de maïs

Version asiatique - Ajouter lors de l'étape 2:

  • 1/4 cuillère à café de gingembre
  • 1/4 tasse d'oignon en dés
  • 1/2 tasse de carottes tranchées
  • 1/2 tasse de bok choy

Version italienne - Ajouter lors de l'étape 2:

  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 1/4 tasse d'oignon en dés
  • 1/2 tasse de poivron en dés
  • 1/2 tasse de chou frisé haché