Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes
Ingrédients
- 1 – 14 3/4 oz de saumon en conserve
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/2 tasse d'oignons, émincés
- 1 cuillère à soupe de gingembre, pelé et haché
- 1 cuillère à soupe d'ail, pelé et haché
- 1-2 piments thaï hachés (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 1 oeuf
- Un demi-citron vert ou un quartier de citron
Garnitures
- Coriandre fraîche hachée
- Oignons verts hachés
Cette recette de saumon et d'œufs est particulièrement pratique à préparer lors des journées chargées. Ouvrez une boîte de saumon, rassemblez quelques ingrédients de base et en moins de 20 minutes, vous aurez un délicieux repas chaud, plein de nutriments et de saveurs.
Comment faire Comment faire du saumon brouillé
1. Dans un grand bol, écrasez le saumon en petits morceaux et réservez.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez les oignons, le gingembre, l'ail et les piments thaï (si vous en utilisez). Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, environ 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez le saumon dans la poêle et faites-le revenir pour le réchauffer, environ 1 minute. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Dans un bol séparé, fouettez un œuf. Versez l'œuf battu sur le saumon, mélangez et faites revenir jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
5. Versez le jus de citron vert sur le saumon et garnissez de coriandre fraîche ou d'oignons verts. Servez chaud sur du pain ou du riz de votre choix.