Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cucinare: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
ingredienti
- 1 zucca spaghetti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 cucchiai di parmigiano
- 1/4 cucchiaino di origano essiccato
- 2 cucchiaini di basilico essiccato
- 1 tazza di pomodori tritati
- Sale e pepe nero qb
La zucca spaghetti con pomodoro e basilico è il comfort food a basso contenuto di carboidrati che stavi cercando. Sorprendentemente facili da preparare, gli spaghetti alla zucca sono un'ottima alternativa alla pasta!
Come preparare la pasta spaghetti di zucca al microonde
- 1. Utilizzare una forchetta o un coltello per fare con attenzione più buchi attorno alla zucca. Quindi mettere l'intera zucca nel microonde per ammorbidirla, circa 5-10 minuti a seconda delle dimensioni.
- 2. Togliere la zucca dal microonde e tagliarla a metà nel senso della lunghezza. Utilizzare un cucchiaio per rimuovere i semi e la polpa. Rimettere nel microonde e riscaldare finché non diventa tenera, circa 5-10 minuti. Mettere da parte a raffreddare.
- 3. In una grande ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il parmigiano, l'origano, il basilico e i pomodori a cubetti.
- 4. Quando la zucca si è raffreddata abbastanza da poterla maneggiare, raschiare l'interno della zucca con una forchetta per creare degli "spaghetti".
- 5. Aggiungere i "noodles" al composto di pomodoro e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati. Condire con Porzioni: 4-6 sale e pepe. Buon appetito!