Tempo di preparazione: Cinque minuti
Tempo di cucinare: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
ingredienti
- 3 zucchine medie o zucca gialla
- 1 cucchiaio di olio
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- 1 cucchiaio di parmigiano
Opzionale
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
La zucca estiva non ha mai avuto un sapore migliore di questa ricetta saporita che utilizza il sapore piccante dell'aglio, l'acidità del limone e la dolcezza del pepe per creare una miscela perfetta.
Come fare il sauté di zucca estiva
- Tagliare la zucca a metà nel senso della lunghezza, quindi tagliarla a fette spesse 1/2 pollice.
- Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio-alto.
- Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto.
- Aggiungere la zucca estiva e cuocere per circa 10 minuti o finché la zucca non sarà leggermente dorata. Aggiungere la scorza di limone e il peperoncino (se utilizzato) e cuocere per 1 minuto ancora.
- Condire con sale e pepe. Guarnire con il parmigiano e servire.