{"id":20025,"date":"2022-09-29T10:42:14","date_gmt":"2022-09-29T17:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shfb.org\/?p=20025"},"modified":"2026-01-21T15:23:54","modified_gmt":"2026-01-21T23:23:54","slug":"divert-food-waste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shfb.org\/it\/impact\/blog\/divert-food-waste\/","title":{"rendered":"Come puoi aiutare a deviare i rifiuti alimentari"},"content":{"rendered":"

Una famiglia americana media di quattro persone butta via $1.500 nel cibo all'anno. (USDA<\/a>) Ci\u00f2 contribuisce a far finire pi\u00f9 cibo nelle nostre discariche locali, creando pi\u00f9 metano, che \u00e8 un gas serra davvero potente.<\/p>\n

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA)<\/a>, \u201cAd eccezione del latte artificiale, la datazione del prodotto non \u00e8 richiesta dalle normative federali. I produttori forniscono appuntamenti per aiutare consumatori e rivenditori a decidere quando il cibo \u00e8 della migliore qualit\u00e0".<\/p>\n

Ci\u00f2 significa che le date di "scadenza" hanno pi\u00f9 a che fare con la qualit\u00e0 del cibo e raramente corrispondono a quando il cibo scade o va a male. In Second Harvest, riconosciamo che le etichette possono creare confusione e possiamo fare la nostra parte per aiutare a educare la nostra comunit\u00e0 su come leggere le etichette degli alimenti.<\/p>\n

Le etichette dei datteri alimentari come "USE BY", "SELL BY" o "BEST BY" vengono utilizzate per informarti sulla freschezza e la qualit\u00e0 degli alimenti. Il cibo \u00e8 ancora sicuro da mangiare dopo queste date. La sicurezza alimentare \u00e8 qualcosa che riguarda tutti noi, ma la realt\u00e0 \u00e8 che il cibo pu\u00f2 ancora essere sicuro da mangiare dopo queste date.<\/p>\n

Ti consigliamo di seguire le date su tutti gli alimenti per lattanti, le pappe e gli integratori alimentari.<\/p>\n

Scarica e stampa il nostro PDF<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Cibi secchi e in scatola
\n<\/strong>Leggi sotto per vedere quanto possono durare questi alimenti.<\/em>
\nPane: 7 giorni (6 mesi congelato)
\nTortillas: 3-4 settimane
\nRiso integrale: 12 mesi
\nRiso Bianco: 2 anni
\nPasta: 2-3 anni
\nFagioli secchi: 1-2 anni
\nCereali e farina d'avena: 6-12 mesi
\nCibi in scatola ad alto contenuto di acidi: 12-18 mesi
\nCibi in scatola a basso contenuto di acidi: 2-3 anni
\nOlio: 1 anno<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Alimenti deperibili
\n<\/strong>Leggi sotto per vedere quanto possono durare questi alimenti.<\/em>
\n<\/strong>Uova: 4-5 settimane
\nLatte e alternative al latte: 7 giorni
\nFormaggio semiduro: 1-2 mesi
\nYogurt: 1-2 settimane<\/p>\n

Carni Surgelate
\n<\/strong>Leggi sotto per vedere quanto possono durare questi alimenti.<\/em>
\nParti di pollo: 9 mesi
\nCarne macinata: 3-4 mesi
\nPranzo Carne: 2 mesi
\nPollo intero o tacchino: 12 mesi<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Chiedere ai nostri esperti dipendenti<\/h2><\/h1><\/div>

Il nostro team di approvvigionamento alimentare \u00e8 composto da dipendenti esperti con anni di esperienza e conoscenza del cibo. Entrambi acquistano e recuperano cibo invenduto di alta qualit\u00e0 da coltivatori, produttori, trasformatori, grossisti, distributori e negozi al dettaglio. Abbiamo chiesto ad alcuni di loro come ridurre lo spreco di cibo nelle nostre case. Ecco cosa hanno detto:<\/p>\n

\"\" Jen Toller, Senior Manager dell'approvvigionamento alimentare<\/strong>: \u201cAmo e cerco di utilizzare tutte le parti di frutta e verdura! La maggior parte delle bucce di frutta e verdura sono totalmente commestibili e contengono preziose sostanze nutritive. Infondere l'acqua con bucce d'arancia, punte di cetrioli o bucce di melone per aggiungere un po' di sapore all'acqua.<\/p>\n

\"\" Emily Acosta, responsabile approvvigionamento prodotti e qualit\u00e0<\/strong>: Set aside some time to cut, prep and freeze a bunch of produce items at once. Items that might spoil quickly can be preserved until you\u2019re ready to use them.<\/p>\n

\"\" Melissa Gaherty, responsabile regionale del soccorso alimentare<\/strong>: EPA stimato nel 2018<\/a>, circa l'81% \u2013 20,3 tonnellate \u2013 del cibo sprecato delle famiglie \u00e8 finito nelle discariche o negli impianti di combustione. Prova questo test delle uova<\/a> per evitare che le uova buone finiscano nella spazzatura.<\/p>\n

\"\" Judy Bateh, coordinatore senior del settore alimentare<\/strong>: Lattine scadute- se non si vuole mangiare il prodotto pu\u00f2 essere compostato e la lattina \u00e8 riciclabile. Le lattine d'acciaio sono riciclabili pi\u00f9 e pi\u00f9 volte, per sempre. Ecco un ottimo sito web<\/a> per quanto riguarda le lattine.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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In che modo Second Harvest aiuta a deviare i rifiuti alimentari?<\/h2><\/h1><\/div>

Second Harvest \u00e8 il fulcro del cibo di beneficenza per le contee di San Mateo e Santa Clara. Una nuova legge statale denominata SB1383<\/a> obbliga i donatori di cibo con negozi di oltre 10.000 piedi quadrati a donare cibo commestibile piuttosto che buttarlo via. A partire dal 2022, questa nuova legge richiede che tutti i grandi produttori di cibo abbiano accordi con banche alimentari o altre organizzazioni di recupero alimentare per donare il cibo in eccesso.<\/p>\n

Second Harvest raccoglie il cibo dal carico del trattore-rimorchio da generatori di cibo su larga scala e grandi magazzini. Lavoriamo anche con i partner delle agenzie partecipanti e cerchiamo di abbinarli ai generatori di cibo che apprezzerebbero di pi\u00f9, ad esempio collegando un negozio di alimentari latino\/ispanico con donazioni di cibo in eccesso a un'agenzia che serve clienti latini\/ispanici.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Invece del cibo, dona denaro<\/strong><\/h2><\/h1><\/div>

Sappiamo che per alcune persone portare cibo a Second Harvest \u00e8 stato un modo tangibile per sostenere il banco alimentare e apprezziamo profondamente la tua generosit\u00e0.<\/p>\n

Second Harvest of Silicon Valley ha posto fine al nostro tradizionale programma di raccolta alimentare e non fornisce pi\u00f9 botti di raccolta alla comunit\u00e0. Il salvataggio del cibo richiede tempo e fatica. La reintroduzione del processo di accettazione, pesatura, smistamento e trasporto di barili di cibo interromperebbe le procedure pi\u00f9 efficienti attualmente in atto per soddisfare questa esigenza. Il modo migliore per sostenere il nostro lavoro \u00e8 fare una donazione in denaro, avvia una raccolta di cibo virtuale<\/a> o fare volontariato in uno dei nostri numerosi siti<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Deviare i rifiuti alimentari oggi<\/strong><\/h2><\/h1><\/div>

Tutti contribuiscono a deviare i rifiuti alimentari dalle nostre discariche. Visita queste risorse della Bay Area per saperne di pi\u00f9 su cosa puoi fare con lo spreco alimentare:
\n– Riciclaggio della Bay Area: Stop allo spreco alimentare<\/a>
\n– Stop allo spreco alimentare \u2013 Contea di Alameda<\/a>
\n– San Jose ricicla<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Agisci oggi stesso sul cambiamento climatico nella tua cucina. Non solo ti far\u00e0 risparmiare denaro e manterr\u00e0 il tuo spazio organizzato, ma un piccolo sforzo pu\u00f2 fare una grande differenza nel nostro mondo. <\/p>","protected":false},"author":31,"featured_media":20027,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[940],"tags":[],"class_list":["post-20025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-impact"],"acf":[],"yoast_head":"\nHow You Can Help Divert Food Waste | Second Harvest of Silicon Valley<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A small amount of effort can make a big difference in our world. 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