편안한 토마토 계란 볶음

2024년 7월 8일

~에 의해 삼미 로우
Comforting Tomato Egg Stir Fry

준비 시간: 5 분

요리 시간: 5 분

총 시간: 10 분

작가: 보니 C., 영양 자원봉사자

기술 수준: 쉬운

요리: 아시아 사람

제공량: 2

재료

  • 계란 3개
  • 소금 또는 간장 1/2작은술
  • 1/2작은술 후추
  • 식용유 2큰술
  • 중간 크기의 토마토 4개, 쐐기 모양으로 자름
  • 물 1/4컵
  • 설탕 1티스푼

장식

  • 다진 파
  • 튀긴 고추기름 소스

달콤하고 짭짤한 소스에 토마토와 스크램블 에그를 곁들인 이 맛있는 조합을 즐겨보세요. 이것은 많은 사람들이 아시아 문화에서 자라면서 먹으며 자란 전통 요리로, 위안이 되는 집에서 만든 식사의 추억을 떠올리게 합니다. 더욱 위안이 되는 찐 밥 한 그릇 위에 이 요리를 얹어 드세요.

편안한 토마토 계란 볶음 요리법

  • 1. 그릇에 계란, 소금 또는 간장, 후추를 넣고 섞습니다.
  • 2. 중불로 가열한 냄비에 기름을 두르고 계란을 넣고 가볍게 저어가며 굳고 약간 묽어질 때까지 익힌다. 계란을 다시 그릇에 붓고 따로 보관한다.
  • 3. 팬에 기름을 다시 두르고 토마토, 물, 설탕을 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 약 1~2분간 조리합니다.
  • 4. 계란을 팬에 다시 붓고 토마토와 섞이도록 저어줍니다. 파로 장식하고 밥 한 그릇 위에 얹어 즐기세요!
  • 숙박 고리

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