Voorbereidingstijd: 10-15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35-40 minuten
Ingredienten
Warme butternutpompoen en appelsaus
- 1-2 eetlepels boter of bakolie
- 1 flespompoen, geschild, gezaaid en in blokjes van 1/2 inch gesneden
- 2 appels, klokhuis verwijderd en in blokjes van 1/2 inch gesneden
- 1 tl gemalen kaneel
- 1/2 tl gemalen nootmuskaat
- Zout naar smaak
Dit eenvoudige gerecht is een van onze favorieten om te maken voor onze klanten die misschien wat ideeën nodig hebben over hoe ze gemakkelijk pompoen kunnen bereiden. De aroma's van de herfst komen samen wanneer je pompoen en appels sauteert met kaneel en nootmuskaat. Top met pecannoten of veenbessen voor een perfect bijgerecht voor de feestdagen.
Hoe maak je warme butternutpompoen en appelsaus
Routebeschrijving:
1. Bestrijk een pan op middelhoog vuur met 1 eetlepel boter of olie.
2. Voeg de pompoen toe aan de pan en kook ongeveer 5-7 minuten, af en toe omscheppen om gelijkmatig te garen.
3. Meng de appels met de pompoen. Bestrooi licht met kaneel en nootmuskaat.
4. Blijf koken en roer nog eens 12-15 minuten lichtjes, voeg indien nodig tot 1 theelepel boter of olie toe.
5. Zet het vuur uit zodra de appels en pompoen zacht en gekarameliseerd zijn.
6. Voeg zout naar smaak toe.
Tips
. Voor een zoeter gerecht, voeg 1 theelepel bruine suiker toe bij het toevoegen van de kruiden.
. Werk af met gehakte pecannoten of gedroogde veenbessen.