Hoe we reageren op crisis ›

Frisse en eenvoudige venkel-appel-sinaasappelsalade

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 0 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Vaardigheidsniveau: Gemakkelijk

Trefwoord: snel, fruit, salade

Keuken: Amerikaans

Porties: 4

Ingredienten

  • 1 bol venkel, in dunne plakjes gesneden
  • 1 appel (of peer), in dunne plakjes gesneden
  • 1 sinaasappel, geschild en in plakjes
  • 2 el vers citroensap
  • 2 eetlepels olie
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • Handvol venkelblaadjes

Venkel en vers fruit vormen een perfect paar in deze eenvoudige en snelle salade. De citrus en zoete appel laten de venkel echt tot leven komen met veel smaak. Het is een perfecte salade voor op een warme dag!

Hoe maak je venkel-appel-sinaasappelsalade

  1. Snijd de venkelknol van de steel, halveer en snijd in dunne plakjes.
  2. Combineer alle ingrediënten in een grote kom.
  3. Meng goed.
  4. Voeg venkelblaadjes toe om te garneren.

Tips
Venkelstengels kunnen in plaats van selderij worden gebruikt in soepen en stoofschotels.
Venkelblaadjes kunnen worden gebruikt voor garnering op yoghurtdips, groene salades en geroosterde groenten.