In observance of Juneteenth, on Wednesday, June 19, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Vind eten bij jou in de buurt

Vind eten bij jou in de buurt

Regenboog Fruitsalade

7 november 2022

door Sammi Lowe
Rainbow Fruit Salad

Voorbereidingstijd: 15-20 minuten

Kooktijd: 0 minuten

Totale tijd: 15-20 minuten

Auteur: Evelyn Thai en Mary Dao

Vaardigheidsniveau: Erg makkelijk

Trefwoord: toetje, brunch

Keuken: Amerikaans

Porties: 5-6 porties

Ingredienten

Regenboog Fruitsalade

  • 3 kopjes bolletjes of gehakte meloenen naar keuze
  • 1-2 kiwi's, geschild en in plakjes
  • 2 kopjes bessen naar keuze, indien nodig fijngehakt
  • 1 eetlepel limoen- of citroensap
  • 1 eetlepel honing, of naar smaak
  • Snufje zout, optioneel
  • 1 eetlepel gehakte verse munt, optioneel

Wat deze levendige fruitsalade uniek maakt, is de honing-limoendressing en verse muntblaadjes. Deze salade is licht en zoet en kan worden gemaakt met al je favoriete fruit dat je bij de hand hebt. Perfect bijgerecht voor ontbijt en lunch, of zelfs als tussendoortje.

Hoe regenboogfruitsalade te maken

Routebeschrijving:
1. Voeg meloenen, kiwi's en bessen toe aan een grote kom en zet opzij.
2. Voeg in een kleine kom limoensap, honing, zout (indien gebruikt) toe en meng goed om de dressing te maken.
3. Sprenkel de dressing over het fruit, voeg de gehakte munt toe (indien gebruikt) en meng voorzichtig om fruit gelijkmatig te coaten.

Tip:
• Voel je vrij om andere fruitsoorten die je lekker vindt toe te voegen of te vervangen door andere soorten fruit.