Saladedressings: romige kruidenyoghurtdressing & pittige honing-mustartdressing

28 januari 2022

door Ruth Mendoza
Salad Dressings: Creamy Herb Yogurt Dressing & Tangy Honey Mustart Dressing
Salade-dressings

Voorbereidingstijd: elk 5 minuten

Kooktijd: 0 minuten

Totale tijd: 5 minuten per dressing

Auteur: Laura Enssle, stagiaire voeding

Vaardigheidsniveau: Gemakkelijk

Trefwoord: salade, dressing, dipsaus

Keuken: Frans

Porties: ongeveer 3/4 kop (romige kruidenyoghurtdressing) | ongeveer 1 1/4 kop (pittige honing-mosterddressing)

Ingredienten

Romige Kruiden Yoghurt Dressing

  • 1/2 kopje yoghurt
  • 1/4 kop bakolie
  • 1 el citroensap
  • 1 klein teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 - 2 tl witte suiker of honing
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 el verse dille of 1 tl gedroogde dille
  • 1/8 - 1/4 tl zout
  • 1/8 - 1/4 tl zwarte peper

Pittige honing-mosterddressing

  • 1/4 kopje witte wijn of rijstazijn
  • 2 eetlepels Dijon-mosterd
  • 1 1/2 - 2 eetlepels honing
  • 1 tl uienpoeder
  • 1/8 - 1/4 tl zout
  • 3/4 kop bakolie
  • 1/4 tl gemalen komijn of gedroogde tijm, optioneel

Zelfgemaakte saladedressing maken is een superhandige vaardigheid voor elke thuiskok. Gebruik deze lichte en pittige dressings als aanvulling op elke groene salade of als dip voor rauwe groenten. Bewaar eventuele restjes een paar dagen in de koelkast.

How to Make Creamy Herb Yogurt Dressing & Tangy Honey Mustard Dressing

Romige Kruiden Yoghurt Dressing
1. Voeg alle ingrediƫnten toe aan een glazen pot of kom. Gebruik een vork of garde om te mengen en goed te combineren. Proef en pas indien nodig aan voor kruiden.
2. Voeg indien nodig een paar eetlepels water toe om de dressing te verdunnen.
3. Serveer de dressing direct of bewaar in een luchtdichte trommel. Schud of roer het voor gebruik.

Pittige honing-mosterddressing
1. Combineer de azijn, mosterd, honing, uienpoeder, zout en komijn of tijm (indien gebruikt) in een kom en klop om goed te mengen.
2. Voeg langzaam de olie toe aan het mengsel en blijf kloppen tot de dressing is geƫmulgeerd en goed gemengd. Proef en pas indien nodig aan voor kruiden.
3. Serveer de dressing direct of bewaar hem in een luchtdichte trommel. Roer het even door voor gebruik.