Hoe we reageren op crisis ›

Zomerse Squash Salade

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 3 minuten

Totale tijd: 8 minuten

Auteur: Personeel

Vaardigheidsniveau: Gemakkelijk

Keuken: Amerikaans

Porties: 4-6

Ingredienten

  • 2 courgettes of gele pompoen, ongekookt en in blokjes gesneden
  • 1 appel, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
  • 1 kan gele maïs, uitgelekt en gespoeld
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1/2 theelepel olijfolie
  • Zout en zwarte peper naar smaak

Optioneel

  • Cilantro

Een verfrissende traktatie nodig op deze hete zomerdag? Meng zomerpompoen, appel en maïs uit blik voor een snelle, voedzame en kleurrijke snack.

Hoe maak je een zomerse squashsalade

  1. Meng courgette, appel en maïs in een kom.
  2. Voeg limoensap, olijfolie, zout en peper toe aan de kom.
  3. Meng alle ingrediënten door elkaar en serveer.