Kookplaat Appelboter

30 september 2021

door Emanuel Lusca
Stovetop Apple Butter
Kookplaat appelboter

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 45 minuten

Totale tijd: 60 minuten

Vaardigheidsniveau: Makkelijk / gemiddeld

Trefwoord: Jam, Gelei, Fruitspread

Keuken: Amerikaans

Ingredienten

  • 2 pond appels, geschild, klokhuis en gehakt (ongeveer 6 middelgrote appels)
  • 1 eetlepel gemalen kaneel
  • 1/2 theelepel gemberpoeder
  • 1/4 theelepel kruidnagel
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1/2 kopje water

Deze appelboter vult je huis met herfstaroma's van verse warme appels, kaneel en gember. Verdeel het op toast of lepel over havermout of yoghurt. U zult genieten van hoe eenvoudig dit recept is om thuis te maken.

Hoe maak je Stovetop Apple Butter?

  1. Zet de pan op het fornuis op hoog vuur. Voeg de appels, kaneel, gember, kruidnagel, citroensap en water toe aan een grote pan.
  2. Roer gelijkmatig om de kruiden te verdelen.
  3. Breng aan de kook en laat sudderen, dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 30 tot 35 minuten.
  4. Gebruik een houten lepel of aardappelstamper om de appels te pureren.
  5. Verwijder het deksel en kook nog eens 15 minuten, waarbij u elke 5 minuten roert.
  6. Pureer de appelboter met een krachtige blender of keukenmachine.
  7. Giet de appelboter in potten als hij is afgekoeld en zet hem maximaal 2 weken in de koelkast. Bevries tot een maand.