61,774,948 питание в 2019 году
en English
X

День любителя книг: рекомендации наших сотрудников

////День любителя книг: рекомендации наших сотрудников

День любителя книг: рекомендации наших сотрудников

День Любителя Книг в августе 9! Мы рекомендуем вам взять или скачать хорошую книгу, а затем расположиться в любимом месте для чтения.

Ищете хорошую книгу для чтения? Мы попросили некоторых наших сотрудников поделиться своей любимой кулинарной книгой.

Гаэль Фелиз, менеджер по инновационным проектам клиентов:

Gaelle's #BookSelfie

"Я действительно наслаждаюсь Пищевая анатомия Любопытные части и кусочки нашего съедобного мираЮлия Ротман Это прекрасно иллюстрированная книга, в которой рассказывается о различных видах пищи и о том, как она готовится во всем мире. Вы можете узнать что-то новое, переключаясь на случайную страницу! »

Бернадетт Уайт, сотрудник по связям с общественностью:

Берни взяла #BookSelfie со своей любимой кулинарной книгой (и любимой собакой!)

«Моя любимая книга о еде Соль: Всемирная история Марк Курланский. Книга представляет собой историю того, как соль повлияла на мир - от приправы до хранителя пищи и до эпицентра движения за независимость. Мы принимаем этот часто используемый минерал как должное - и эта книга подчеркивает могущественную силу NaCl ».

Диана Сапата, директор службы волонтеров:

«Моя любимая книга о еде - это книга из моего любимого ресторана: Поваренная книга Парфенона: Великие средиземноморские рецепты из сердца греческого города Чикаго Камиль Стэгг. Мой отец работал в Чикаго, когда я был ребенком, и, поехав в Парфенон на обед, он начал водить нашу семью на угощение. Это был единственный ресторан в городе, куда меня отвез мой папа. В ресторане всегда было барашек на вертеле в окне, гироскопы, вырезанные из вращающейся катушки, и пылающие саганаки, сопровождаемые криками «Опа!» Раньше в ресторане было так много народу, что люди, ожидающие стола, подавали дополнительные выстрелы узо. К сожалению, ресторан закрылся в прошлом году - поэтому я полагаюсь на рецепты из этой книги, чтобы связать меня с этим замечательным местом ».

Алекс Блейк, координатор продовольственного снабжения:

«Моя любимая книга о еде Кухня конфиденциальная Энтони Бурден. Что мне больше всего нравится в Энтони Бурдене и его письмах, так это то, что он явно любит еду и кухонную культуру, но хочет, чтобы люди знали, что это не очаровательная жизнь. Мне также нравится, что он очень хорошо понимает, что подавляющее большинство блюд, которые едят американцы (даже в модных ресторанах), готовят мексиканские и центральноамериканские иммигранты, которых он специально называет лучшими поварами, которых он когда-либо встречал. Эта книга была новаторской, когда вышла в свет, и до сих пор актуальна ».

Селеста Чепмен, менеджер по развитию:

«Я рекомендую две книги одну и одну о МФК Фишер. Писание МФК Фишера о еде является основополагающим и преобразующим для изменений в американской культуре питания. Как они были МФК Фишер представляет собой сборник эссе 19 - читать его - все равно что взять гастрономический отпуск во времени и пространстве. Ее написание ставит вас за стол, а она пробует форель в ресторане в Швейцарии. Это интересно читать ее биографию, Поэт Аппетитов - Жизнь и любовь МФК Фишер Джоан Рирдон, благодаря которой становится ясным контраст между искусством и более сложными реалиями жизни ».

Cat Cvengros, вице-президент по развитию и маркетингу:

«Моя любимая книга о еде - это увлекательный справочник под названием« Компаньон любителя еды, Я люблю это, потому что вы можете узнать о новых (для вас) или непонятных ингредиентах, как то, что я узнал вчера вечером, пробуя что-то новое со спаржей: амасакэ (или амазакэ) - японский ферментированный напиток из коджи и вареного риса. Amasake варьируется по текстуре от относительно тонкого до толстого, как молочный коктейль, и может быть подан холодным или горячим. Это доступно в различных ароматах в магазинах натуральных продуктов и азиатских рынках. Я использовал его для ароматизации тушеной спаржи, которая получилась очень вкусной ».

Джоан Санборн, старший менеджер по продовольственному снабжению:

«Самая последняя книга, которую я прочитал для своего книжного клуба, Сумасшедшие богатые азиаты Кевин Кван, выход которого запланирован на август 17th, В этих книгах много говорится о еде! Персонажи спорят, где взять лучшую лапшу в Сингапуре, и есть много сносок, описывающих точно, из чего состоит упомянутая еда и ее значение. Как я видел в обзоре на линии: В бестселлере «Сумасшедшие богатые азиаты» автор Кевин Кван заполняет свои страницы сочными драматическими сюжетами, в которых участвуют элитные семьи Сингапура, и он почти так же посвящает аппетитную еду нации в Юго-Восточной Азии ».

Оливия Киркланд, координатор по маркетингу:

#BookSelfie Оливии

«Моя любимая книга о еде Употребление животных Джонатан Сафран Фоер. Если бы когда-нибудь была книга, которая заставила бы меня хотеть стать вегетарианцем, это, вероятно, было бы этим. Это заставит вас задуматься о том, как вы едите мясо. Фоер заставляет вас внимательно взглянуть на мясную индустрию и показывает, что проблема в том, КАК мы едим мясо, а не в том, что мы это делаем. Тем не менее, я все еще ем мясо на регулярной основе, так что пойди разберись. По крайней мере, это даст вам большую дозу вины!

Оливия Тетер, руководитель отдела инноваций для клиентов:

"Мне правда понравилось Мой год мяса Рут Озэки. Книга исследует различия между японской и американской культурой и комментирует оба ».

By |2018-08-02T08:00:42+00:00Август 2nd, 2018|выбор персонала|