Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут
Ингредиенты
- 1-1/2 стакана белого риса
- 1/4 стакана масла
- 2 зубчика чеснока, очищенных
- 2 средних помидора, разрезанных пополам
- 1/2 средней луковицы
- 1 стакан куриного или овощного бульона
- Солить по вкусу
Arroz rojo — это основной продукт мексиканской кухни! Рис идеально приготовлен в курином бульоне, луке, чесноке и томатах, что придает ему яркий красный цвет и восхитительный вкус. Приготовленный из простых ингредиентов и с аутентичными мексиканскими вкусами, этот пушистый и легкий гарнир вам понравится. Независимо от того, как вы его назовете — arroz rojo, мексиканский рис, испанский рис или sopa de arroz, одно можно сказать наверняка — он передает суть простой кулинарии и традиционных культурных пищевых традиций Мексики на вашей кухне.
Как приготовить Как приготовить Arroz Rojo
1. Промывайте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем слейте воду и дайте рису высохнуть.
2. В средней кастрюле разогрейте масло на средне-сильном огне, затем добавьте рис и перемешайте. Готовьте рис, пока он не станет светло-золотистого цвета, часто помешивая, около 10 минут.
3. В блендере добавьте чеснок, помидоры, лук, куриный бульон и соль. Все смешать.
4. Добавьте 3 стакана смешанной смеси в рис и перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Готовьте около 20 минут или пока вся жидкость не впитается.
5. Снимите с огня и дайте постоять около 5 минут, прежде чем разрыхлить рис вилкой. Подавайте как гарнир и наслаждайтесь!